طريقة عمل الأرز بلبن، يعد الأرز بلبن من الحلويات الباردة الشهية التي يرتبط تناولها عادة بفصل الصيف، ويقبل دائما الأشخاص على شرائها من المحلات، وهى من الحلويات سريعة التحضير التي يتم تناولها عادة بين الوجبات وتزين بالمكسرات وجوز الهند أو الآيس كريم أو قطع من الفاكهة مثل المانجو والكرز، وتختلف كل ربة منزل فى طريقة عمل الأرز بلبن عن الأخرى، فالبعض يعتاد تحضيره بالطرق المتعارف عليه والبعض يرغب فى عمله مثل طريقة المحلات تماما بوجه الأرز بلبن المكرمش التي تتميز به محلات اللبان، لذلك نقدم لكم طريقة الأرز بلبن بعدد من الطرق المختلفة لتختاري منها ما تفضليه.

طريقة عمل الأرز بلبن

المكونات:

• لتر حليب.
• ملعقة كبيرة نشا.
• كوب إلا ربع أرز مصري.
• ملعقة كبيرة قشطة.
• سكر حسب الرغبة.
• كيس فانيليا.

طريقة التحضير

• احضري إناء على النار ضعي به مقدار الحليب مع ترك نصف كوب منه جانباً.
• قومى بغسل مقدار الأرز جيدا ثم يتم تصفيته، وإضافته إلى الحليب على النار.
• قومى بإذابة النشا والفانيليا فى نصف كوب الحليب المتبقي.
• اتركي الأرز على النار حتى يغلى مرتين أو ثلاثة ويبدأ الأرز فى النضج.
• أضفي الحليب المتبقي مع السكر والقشطة، وقلبي الخليط جيداً ثم اتركيه حتى تتأكدي من نضجه تماماً ثم ارفعيه من على النار.
• اسكبي الأرز بلبن فى أطباق التقديم ويمكنك تزين الطبق بجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.

طريقة الأرز بلبن على طريقة المحلات وسر الوش المكرمش

المكونات:

• لتر حليب.
• نصف الكوب من الأرز المغسول والمصفي.
• نصف كوب من السكر.
• كيس كريم شانتيه.
• كيس فانيليا أو فصين من المستكة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

• ضعي إناء على النار به مقدار الحليب واتركيه حتى يسخن جيداً، ثم أطفئ النار وضعي مقدار الأرز وقلبيه مع اللبن ثم قومى بتغطية الإناء واتركيه لمدة ساعة ونصف.
• سوف تلاحظي ظهور وجه القشطة على الخليط، قومى بتقليبه جيداً ثم ارفعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يبدأ الأرز فى النضج.
• أضفي كيس الكريم شانتيه البودر مع التقليب ثم أضفي السكر والفانيليا واستمري فى التقليب حتى يثقل القوام ويصبح الأرز ناضج تماما.
• ضعي الأرز فى أطباق التقديم واتركيه حوالى نصف ساعة حتى يبرد تماما.
• قومى بتغطية الأطباق جيدا وضعيه بداخل الثلاجة من الليل حتى الصباح، وسوف تلاحظي ظهور الوجه المكرمش به.