سندويتشات شاورما الدجاج السوري من الأكلات اللذيذة التي نالت شهرة كبيرة في الفترة الأخيرة لمذاقها الشهي المحبب للصغار والكبار، وهي من أكثر الأكلات التي يقبل الشباب والأطفال على شرائها من المطاعم، وبإمكاننا عمل شاورما الدجاج في المنزل بنفس طعم الجاهز بدلاً من شرائها من المطاعم بأسعار مكلفة، وسوف نقدم لكم مكونات تتبيلة الدجاج التي تكسب الشاورما السوري طعم مميز، ومن خلال من موقع ثقفني، سوف نقدم لكم طريقة عمل سندويتشات الدجاج السوري بأسهل طريقة وبنكهة مميزة أحلى من المطاعم.

مكونات سندويتشات شاورما الدجاج السوري

تتميز ساندويتشات شاورما الدجاج السوري بنكهتها المميزة والسر في التتبيلة اللذيذة التي تكسبها الطعم المميز، وسوف نقدم لكم فيما يلي المكونات اللازمة لعملها:

• نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة شرائح.
• علبة كبيرة من الزبادي.
• كوب من ماء البصل.
• 2 ملعقة كبيرة من المسطردة.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

التوابل

• نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود/ البابريكا/ الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من خلطة الشاورما الجاهزة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

للتقديم

• خبز سوري.
• بطاطس مقلية.
• كاتشب.

  

طريقة التحضير

طريقة تحضير الشاورما السوري سهلة وغير معقدة، وتتم بخطوات بسيطة كما يلي:

1. في إناء عميق نضع علبة من الزبادي حجم كبير مع كوب من عصير البصل وملعقتين كبيرتين من المسطردة، وملعقة كبيرة من الكاتشب، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة كبيرة من دبس الرمان، وملعقة كبيرة من الزيت، ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة التوابل وهى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، وملعقة كبيرة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من خلطة الشاورما الجاهزة، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
3. نقلب جيداً ثم نقوم بإضافة شرائح صدور الدجاج مع التقليب حتى تمتزج مع الخليط.
4. تغطي شرائح الدجاج المتبلة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل حتى تشرب شرائح الدجاج التتبيلة جيداً.
5. بعد مرور ساعتين نضع شرائح الدجاج المتبلة في طاسة ساخنة بها ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة مع التقليب على نار متوسطة حتى تنضج وتجف منها السوائل.
6. لتحضير الساندويتشات: نضع كمية من شاورما الدجاج في الخبز السوري مع إضافة أصابع البطاطس المقلية والكاتشب.
7. نطبق جانبي الخبز للداخل ثم نلفه على شكل رول.
8. ثم يوضع في طاسة ساخنة غير قابلة للالتصاق مدهونة بقليل من الزيت ليأخذ لون ذهبي من الجانبين ثم يقدم بألف صحة وعافية مع السلطات والمخلل بأنواعه.

أسهل طريقة لعمل الخبز السوري

المكونات

• 3 أكواب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

1. نضع المكونات الجافة وهي ثلاث أكواب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر في إناء عميق، ثم نزود كوب من الماء الساخن تدريجياً مع العجن باليد أو بالعجان الكهربي حتى نحصل على عجينة طرية.
2. ثم نضيف ربع كوب من الزيت ونعجن لمدة دقيقتين.
3. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم نفردها بشكل دائري على طاولة عليها قليل من الدقيق.
4. ثم نضع الخبز في طاسة غير قابلة للالتصاق ساخنة على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التقليب على الجانبين حتى تمام النضج.
5. نخرج الخبز من الفرن عند تمام النضج ثم نغطيه حتى لا يجف بسبب تعرضه للهواء.