طريقة عمل بسكويت مقرمش وخفيف بمذاق روعة ومميز، البسكويت المقرمش يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات والجميع يحبهم لنكهته الخفيفة ومذاقه الخفيف والناعم، يحبه الجميع من مختلف الأعمار والكبار الأطفال لأنه يمكن تشكيله بأشكال مفضلة لديهم ويمكن تزيينه كيفما تشاء ، بكل سهولة ويسر وذلك بأقل تكلفة يمكن أيضًا تناوله مع الشاي وبين الوجبات كسناكس لذيذ ومفيد.

طريقة عمل بسكويت مقرمش وخفيف

المقادير

• 2 كوب من السمنة
• 1 كوب من الزيت الذرة
• 2 كوب من السكر المطحون
• 2 بيضة
• ملعقتان فانيليا
• 6 أكواب دقيق
• ملعقتان ملح
• كيلو شيكولاتة
• بندق ذو اللون الفاتح

طريقة التحضير

• يمزج السكر مع السمن المذاب وزيت الذرة ، ثم ويوضع البيض ويُخلط جيداً.
• نضيف الدقيق ومسحوق الحليب البيكنج باودر والفانيليا والملح ونخلط العجينة حتى تصبح العجينة طرية يسهل تشكيلها
• دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 20دقيقة.
• نقوم بتشكيل العجينة ثم نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يتم وضع الشوكولاتة فوقها وذلك لتزيينها.

طريقة عمل البسكويت الهش بقطع الشوكولاته

المكونات

• زجاجة لبن مكثف.
• 4 كوب ونصف من السمن.
• 4 كوب من الشوكولاتة. المخصصة للخبز
• 10 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• ملعقتان بكينج بودر.

طريقة التحضير

• يتم تشغيل الفرن إلى 180 درجة مئوية ويشغل من الأسفل فقط.
• قم بإعداد وعائين كبيرين خبز مبطنة بورق الزبدة.
• يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء صغير ويخلط مع وضع المكونات الجافة جنبا
• نسكب الحليب المكثف والسمن النباتي في وعاء كبير ثم يتم وضع السكر، واستخدمي الخلاط العادي لمزج المكونات للحصول على مزيج لزج.
• نضع المكونات الجافة ورقائق الشوكولاتة عليه.
• نعجن المكونات باستخدام يديك لمدة 3 دقائق تقريبًا
• قومي بتشكيل أوراق البسكويت بيديك أو بقطاعة بسكويت المخصصة لذلك يتم ترتيب البسكويت في وعائين خاصين بالخبز وضعي قطعة شوكولاتة في وسط بسكوتة ضعي كلا  الوعائين في الفرن لمدة 12 دقيقة إلى 16 دقيقة ، حتى يصبح لون الكعك محمرا قليلاً، ثم تقدم باردة مع القهوة.
• يعتبر البسكويت من الحلويات التي تم إدخالها إلى العالم العربي فهي حلوة غربية في الأصل، وقد اشتق اسمه من الفرنسية لأن كلمة بسكويت تعني مخبوز مرتين، والبسكويت المقرمش من أفضل أنواع البسكويت ذلك لخفته ولأنه يعتبر صحي إلى حد ما.