طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة ، تعد كيكة البسكويت من أروع الأنواع الرائعة من الكيك التي يمكن تحضيرها بدون فرن، بالإضافة إلى أنها لا تأخذ الكثير من الوقت ومكوناتها بسيطة، وتتميز بأنها يمكن إعدادها في أوقات العشاء للأسرة والمناسبات والسهرات المتنوعة، والتفنن في تقديمها بأشكال ورسومات متعددة سواء كان في أكواب التقديم أو في صينية وقالب الكيك وتقطيعها مثلثات أو مربعات، ويتميز هذا النوع من الكيك بالقيمة الغذائية العالية نظرًا لاحتوائه على الحليب والبندق والمعروفان بالقيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي البندق على أوميجا 3 والزنك والكثير من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى أنه غني بالعديد من الألياف بالغذائية التي تجعله مفيد للغاية لصحة الإنسان.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

الكيكة بصفة عامة من الأكلات السريعة التي يقبل الجميع إلى تناولها في أوقات متنوعة، أما كيكة البسكويت فهي النوع الأكثر تميزًا بين كافة الأنواع لأنها لا تحتاج إلى فرن في إعدادها ويمكن تحضيرها في دقائق بسيطة وبدون أي عناء.

ويمكن تحضير كيكة البسكويت الباردة عن طريق إحضار المكونات التالية:

• 500 جرام من البسكويت السادة.
• 100 جرام من البندق.
• 150 جرام من السكر المطحون.
• كوب من الحليب.
• 50 جرام كاكاو خام.
• مكونات صوص الشوكولاتة
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب ونص من الشوكولاتة الخام.
• بندق أو لوز للتزيين.

خطوات تحضير الكيكة الباردة

• في إناء واسع يقطع البسكويت إلى قطع متوسطة ويضاف له البندق المطحون جيدًا ويقلبا سويًا.
• في إناء آخر يوضع السكر والكاكاو ويخلط الجميع سويًا.
• يضاف الحليب في إناء على النار ويوضع معه الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة.
• يصب خليط الحليب والزبدة على السكر والكاكاو ويقلب الجميع جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الجميع سويًا.
• يسكب الخليط الخاص بالحليب فوق البسكويت حتى يتشرب كافة الخليط.
• في قالب دائري يوضع ورقة زبدة لتصبح سهلة النزع وبعدها يوضع الخليط فوقها.
• يدخل القالب الخاص بالكيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك المكونات وبعدها تخرج وتفك من القالب.
• يوضع صوص الشوكولاتة الإضافي في حالة الرغبة فوق الكيكة مرة أخرى لتصبح سائلة وبعدها تزين بالبندق.
• تقطع الكيكة إلى مثلثات وتوضع في طبق التقديم.

الكيك السريع من الوصفات الأكثر استخداما وانتشارا بين الكبار والصغار، حيث أنها من الأنواع البسيطة التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في منزل، وتعد كيكة البسكويت ضمن تلك الوصفات لأنها تحضر من البسكويت مع الكريمة وغيرها من المكونات السهلة والتي تضاف حسب الرغبة، وأهم ما يميزها أنها تستخدم دون الحاجة إلى فرن، وهذا ما يجعل الجميع يفضلونها دائما في المناسبات المفاجأة.