يعد بسكويت التمر من المخبوزات الشهية التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على السمسم والحليب والتمر  ويعرف عن التمر بفوائده الكثيرة للجسم، كما يتكون هذا البسكويت من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي التمر والدقيق والحليب ومكونات آخرى، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة وناجحة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يمكن تحضيرها في وقت قصير، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت التمر الشهية بطعم رائع وشكل ناجح في المنزل.

مقادير عمل بسكويت التمر

يحتوي بسكويت التمر على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• القليل من معجون التمر.

للتزيين

• كمية من الحليب.
• القليل من حبة البركة.
• كمية من السمسم.

خطوات الإعداد والتحضير

لتحضير بسكويت التمر بشكل ناجح مثل الجاهز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونقلهم جيدا.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة الفورية على الماء الدافئ مع التقليب حتى تتفاعل الخميرة بشكل جيد.
3. ثم نقوم بإضافة الخميرة على الدقيق ونقلبهم جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والحليب مع التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. بعد ذلك نقوم بتغطية العجين باستخدام كيس من البلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تخمر.
5. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، بعد ذلك نفرد كل قسم باستخدام النشابة.
6. بعد ذلك نقوم بتوزيع المعجون على العجين ثم نلفه ونقوم بتقطيعه إلى قطع متساوية باستخدام السكين.
7. ثم بعد ذلك نقوم بدهن قطع العجين بالحليب مع رشها بالسمسم وحبة البركة للتزيين.
8. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ثم ندخل الصينية المرصوص عليها العجين حتى ينضج ويحمر وجهه.
9. بعد ذلك نخرجه ونتركه حتى يبرد ثم نضعه على طبق التقديم ويصبح جاهز للتقديم.
10. وهنا نكون قد قدمنا أحلى بسكويت تمر شهي لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل العجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير العجوة بسهولة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نضع وعاء على النار ونضع به الماء ونضع عليه التمر ونتركه ليغلى قليلا.
2. بعد ذلك نخرجه من الماء ونتركه ليبرد ثم نضعه في المطحنة ونضع عليه القليل من الزيت حتى يسهل طحنه بعد ذلك يصبح جاهز الحشو.
3. وبهذا نكون قد قدمنا أجمل عجوة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

طريقة عمل قرص بالعجوة

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط العجوة مع الزبدة والسمسم ونعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
2. بعد ذلك نشكل العجوة إلى كرات صغيرة، ثم نحضر كرات العجين ونفردها ونضع بداخلها كرة من العجوة ونغلقها على شكل دائرة.
3. ثم وضعها على صينية مدهونة بالسمن ونضغط عليها باليد، ثم نغطيها ونتركها ترتاح ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل منين بالعجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير منين بالعجوة في المنزل:-

1. لتحضير العجينة نقوم بإحضار نصف كوب من الماء ونضع به الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم قليلا.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح ومزيج الخميرة ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الزبدة مع الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تخمر وترتاح.
5. لتحضير الحشو نضع التمر مع السمسم والقرفة والزبدة ونعجنهم جيداً.
6. بعد ذلك نحضر العجينة ونفردها ونقطعها على شكل مستطيلات طويلة ومتوسطة الحجم.
7. ثم نحشي العجينة بالعجوة ونلفها ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف حتى تخمر.
8. بعد مرور الوقت ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. ثم نخرجها من الفرن ووضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
10. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى منين بالعجوة أو كعب الغزال لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.