الدجاج المشوي من الوصفات اللذيذة التي لا يستطيع الجميع إعدادها في المنزل بنجاح حيث تقوم الكثير من السيدات وربات المنزل بتحضيره ولكن يفشل كثيراً بسبب عدم إتباع الخطوات الصحيحة ومن الأسباب التي تجعل الأمهات تفشل في طريقة تحضيرها هو إمكانية اللجوء إلي شرائها من المطاعم جاهزة، ولكن بعض الأمهات تحب التأكيد من طريقة التحضير لمنع حالات التلوث وما شابه وتعتبر وجبات الدجاج بوجه عام وجبات سهلة وسريعة، ولا يمكن للاشخاص في جميع المنازل أن تقوم بالاستغناء عن وجبات الدجاج خاصةً أنها مفيدة ومليئة بالفيتامينات وبديل أوفر للحوم لمد الجسم بالبروتين ونقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير الدجاج المشوي بسهولة عبر متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير الدجاج المشوي

مكونات التحضير:

• دجاجه مقطعة.
• ثلاث ملاعق كبيرة صلصة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الكركم.
• ثمرة فلفل ألوان.
• بصلة متوسطة الحجم.
• رشة كمون.
• مقدار من الماء.
• مرقة دجاج.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. اولاً يتم تقطيع الدجاجة إلي قطع صغيرة حتى لا تأخذ وقت طويل أثناء النضج من الأفضل أن يتم تقطيعها إلي ثمانية قطع حتى تكون متوسطة وغسل قطع الدجاج جيداً.
2. ثانياً في الخلاط الكهربائي نضع البصلة بعد تقطيعها إلي شرائح حتى يسهل فرمها بالإضافة إلي ثمرة طماطم وفلفل ألوان ثم وضع نصف كأس من الماء وفرم المكونات حتى تندمج جيداً.
3. ثالثاً تحضير صينية من صواني الفرن الغير لاصقة من التيفال ورص فيها قطع الدجاج التي تم تجهيزها وتقطيعها ويمكن إزالة العظام حسب الرغبة.
4. رابعاً اسكبي خليط الخضراوات الذي تم تحضيره في الخلاط الكهربائي فوق قطع الدجاج ثم نقوم بوضع التوابل التي تم ذكرها وننقل صينية الدجاج على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
5. خامساً يتم وضع الصينية في الفرن على الشواية حتى يتم عملية الشواء مع التقليب.

ملحوظة:

تحتاج وصفة الدجاج مدة معينة للنضج تصل أحياناً إلي ساعه وخمسة عشر دقيقة حسب عملية النضج ويمكن أن يتم تهدئة النار عليها حتى تنضج جيداً قبل أن تدخل الفرن.