كيكة الخلاط، إذا كنت ترغبين في تحضير كيكة سريعة وسهلة وبمكونات متوفرة في مطبخك، فلا بد من أن تبحثي عن كيكة الخلاط، فهي واحد من أسهل وألذ أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط بمذاق رائع ومميز سيعشقها كل من يذوقها، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير كيكة الخلاط في المنزل، وأهم المكونات الرئيسية التي لا بد أن تتوافر بها.

كيكة الخلاط

 مكونات كيكة الخلاط

على الرغم من وجود مكونات عديدة يمكن إضافتها إلى مكونات كيكة الخلاط، ولكن تعد تلك الوصفة من أفضل الوصفات المضمونة والمجربة، حيث يمكن إعدادها بأقل المكونات المتوفرة في كل مطبخ.

• ٣ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
• رشة من ملح الطعام.
• 2 كيس بكينج بودر.
• معلقة كبيرة خل أبيض.
• كوب حليب.
• كوب وربع سكر.
• كوب زيت.
• ٣ بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة تحضير كيكة الخلاط

على الرغم من أن كيكة الخلاط تتميز بسرعة إعدادها، فلن تحتاجي لأكثر من 10 دقائق لتحضيرها، إلا أنها لها طعم مميز سيجعلك تقومي بإعدادها في كل مرة تصنعين بها كيكة.

•  ضعي 3 بيضات في الخلاط، ثم ضيفي كوب حليب وكوب من الزيت، وكوب وربع من السكر الأبيض.
•  بعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
•  ابدئي في خلط جميع المكونات السابقة على سرعة متوسطة، حتى تمتزج تمامًا، ويصبح لونها أبيض، وقوامها كريمي ومتماسك.
•  ضعي 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول على المكونات السابقة، ثم ضعي 2 كيس صغير من البيكنج بودر، ورشة صغيرة من الملح.
•  اخلطي جميع المكونات مرة أخرى، حتى تمتزج تمامًا.
•  أضبطي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح جاهزًا.
•  أحضري صينية مقاس 24، وقومي بمسح قاع الصينية بملعقة من الزبدة أو السمنة أو الدقيق.
•  صبي المكونات الموجودة بالخلاط بالصينية، ثم قومي بتحريك الصينية بيديك، حتى يصبح سطحها مستوي.
•  اتركي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة، بعد لك قومي باختبار العجين بشوكه من النصف حتى تتأكدي من تمام النضج. أخرجي كيكة الخلاط من الفرن، ثم قطعيها، ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.