طريقة عمل مولتن كيك تعتبر من الوصفات الشهية المشهورة حيث انها وصفة فرنسية لذيذة حيث ان المولتن كيك  من الحلويات الغربية المشهورة وذلك لمذاقها المتميز حيث تعتبر من اشهى الحلويات التى يفضلها ويحبها كل من الكبار والصغار، وذلك لطعمها الرائع اللذيذ، حيث انها من الاطباق التى يمكن تقديمها فى العزائم والمناسبات، حيث يمكن صنعها بطرق متعددة ومختلفة، حيث انها من الوصفات السهلة فى تحضيرها وذلك لان مكوناتها بسيطة وغير مكلفة، حيث يمكن تنفيذها بخطوات سهلة وسريعة فهى من الوصفات التى لاتاخذ وقت ولامجهود، حيث تعتمد فى صنعها على كيك يخرج من داخلة عند تقطيعها بركان شكولاتة سائح فهى من الوصفات التى يحبها ويفضلها عشاق الشكولاتة كما يمكن التعرف على كيفية عمل كيكة قدرة قادروسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفنى عن طريقة عمل مولتن كيك.

طريقة عمل مولتن كيك

مكونات

• 1/2 كوب شيكولاتة.
• 1/2 كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• 1/4 كوب دقيق وعليه رشة ملح صغيرة.
• 1/2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
• فانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
• مكعبات شيكولاتة صغيرة.

خطوات تحضير المولتن كيك

1. القيام بتقطيع قالب الشيكولاتة قطع صغيرة لتذوب سريعا.
2. ثم نقوم بإذابة الزبدة على حمام مائي ولكن لا نتركها تسخن يتم اضافة قطع الشيكولاتة اليها التي ستذوب بفعل حرارة الزبدة ونقلب بمضرب يدوي.
3. يتم خفق ثلاث بيضات مع نصف ملعقة فانيلياومقدار السكر حتى يصبح لونها افتح قليلا.
4. القيام باضافة الدقيق وقهوة سريعة الذوبان ونقلب حتى تختلط المكونات ولكن لا نقلب كثيرا.
5. ثم نحضر القوالب وندهنها زبدة ورشة دقيق لتتكون طبقة رقيقة من الدقيق والزبدة حتى لا تحترق المولتن كيك.
6. يتم وضع طبقة في القوالب ثم نضيف مكعبين شيكولاتة في المنتصف ثم نضع طبقة أخرى من الكيك السائل.
7. القيام بوضع القوالب في صينية في الرف الأوسط على حرارة 200 درجة  لمدة 12 دقيقة.
8. ثم نخرج القوالب ونقلبها في طبق التقديم ثم نرشها بالسكر البودر ونقدمها مع قطع الآيس كريم.

طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو

المقادير

• 2 ملعقة كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من السكر الناعم.

خطوات عمل مولتن كيك بالكاكاو

1. القيام باحضار بولة عميقة كبيرة ثم اضع بها كلا من البيض والسكر والفانيليا والزبدة.
2. يتم خفق كافة المكونات بشكل جيد حتى تمتزج.
3. ثم اضافة الكاكاو والدقيق مع التقليب المستمر للحصول على خليط ذو قوام متجانس.
4. القيام بصب الخليط داخل قالب المولتن كيك بعد دهنه بقليل من الزبدة.
5. ثم إدخاله إلى فرن سابق التسخين على درجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
6. يتم اخراجة من الفرن وتقديمة بوضع المولتن كيك في طبق التقديم.