طريقة تنظيف الممبار والكرشة، كثير من السيدات وربات البيوت تجدي طهي الكرشة والممبار تجعلها شهية ولذيذة، بما يجعل هاتين الأكلتين من أكثر الأطباق شعبية وإقبالاً من قبل كل أفراد الأسرة، إلا أنه لا تجيد نسبة كبيرة من تلك السيدات طرق تنظيف الكرشة والممبار والتخلص من أي رائحة زفارة عالقة بها، لذلك نستعرض لك من خلال تلك المقالة الطرق التي يمكن بها تنظيف وغسل الكرشة والممبار بأساليب سهلة ومكونات متوفرة بكل منزل، بما يوفر عليهن الوقت والمجهود، والتخلص من أي رائحة كريهة أو غير مستحبة.

تنظيف الممبار والكرشة بسرعة الصاروخ

المكونات

• كيس من الملح.
•  كمية مناسبة من الماء الدافئ.
•  كوب من الخل الأبيض المركز.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير

•  قومي بغسل الكرشة بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، وذلك من خلال وضعها تحت المياه الجارية من صنبور المطبخ (للتخلص من كل الأوساخ العالقة بها).
•  قومي بنقع الكرشة في إناء به كمية مناسبة من الماء، ثم ارفعي الإناء على النار، واتركيه حتى تصل المياه إلى درجة الغليان.
•  نرفع الإناء من على النار، ثم نخرج قطع الكرشة، ونتنتظر قليلاً حتى تبرد نسبياً.
• نبدأ بكشط قطع الكرشة باستخدام سكين حاد، من أجل إزالة الطبقة الخضراء والأوساخ الملتصقة بها بشكل نهائي.
•  نقوم بشطف الكرشة بالماء الجاري.
•  نبدأ بنقل الكرشة إلى وعاء يحتوي على كيس من الملح، ونضيف إليه مقدار الخل الأبيض المركز وعصير الليمون.
•  نترك قطع الكرشة منقوعة في هذا الخليط لبضع ساعات، للتخلص من أي رائحة كريهة.
•  نشطف الكرشة بالماء الجاري، وبذلك تصبح الكرشة جاهزة للطهي والتقديم.

طريقة تنظيف الممبار والكرشة باستخدام البيكنج بودر

المكونات

•  ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
•  كوب من الخل.
• سكين حاد.
• 4 ملاعق من الدقيق.
•  4 ملاعق من الملح الخشن.

طريقة التنظيف

• نضع الممبار بعد قلبه على وجهه الآخر في وعاء به كمية مناسبة من الماء وملعقة من بيكربونات الصوديوم وملعقة من الخل الأبيض.
• نترك الممبار منقوعاً في الخليط لمدة ساعة كاملة.
• نقوم بكشط الممبار باستخدام سكين حاد، للتخلص من أي فضلات أو دهون عالقة به، ثم نغسله بالماء الجاري.
• نضع الممبار في وعاء به كمية مناسبة من الدقيق والملح الخشن، ونفركه جيداً من أجل ضمان تنظيفه من أي رواسب عالقة به، والتخلص من أي روائح زفارة.
•  نغسل الممبار بالماء الجاري، ونتركه في المصفاة، حتى يتصفى جيداً من الماء
• هذه الطرق تعتبر من أسهل الطرق التي تعمل علي تنظيف الكرشة والممبار بكل سهولة