طريقة تحضير مافن الجبن والزيتون ألذ وأسرع وجبة إفطار لعشاق المافن الحادق، وصفة اليوم يمكنك إعدادها كوجبة سريعة للافطار أو العشاء، كما يمكننا الاعتماد عليها كسناكس بين الوجبات لسد الجوع المفاجئ. نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير مافن الجبن والزيتون من خلال خطوات سريعة لن تأخد أكثر من 10 دقائق، وهو أحد وصفات المافن الحادق اللذيذة والجاذبة لكل الأعمار كوجبة سريعة شهية.

طريقة تحضير مافن الجبن والزيتون

المقادير المطلوبة لعمل 12 قطعةمن المافن الحادق:

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 120 مل.
• نصف كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 120 مل.
• ربع كوب زبدة ذائبة أو زيت بمقدار 60 جرام.
• كوب ونصف دقيق بمقدار 190 جرام.
• 2 كوب جبن بأي نوع بمقدار 200 جرام.
• ملعقة كبيرة سكر + 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح + فلفل أسود.
• للوجه جبن مودزريلا + رشة فلفل أسود + رشة بابريكا + زيتون أسود.

نقوم بخلط المكونات السائلة مع بعضها بتحضير وعاء مناسب ثم نضف إليه البيضة والحليب مع إضافة الزبادي والزبدة الذائبة ثم نخلط المكونات بشكل جيد، من ناحية أخرى نحضر مقدار الجبن من الجبن المودزريلا و الشيدر ونضعهم في وعاء، نضف إليه الدقيق والسكر مع إضافة البيكنج بودر الملح ورشة من الفلفل الأسود ثم نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد، بعد ذلك نضف خليط المكونات السائلة ونخلط مع إضافة القليل من الزيتون الأسود.

المافن الحادق بخطوات بسيطة

نخلط حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بتجهيز قالب المافن وندهنه بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق، ثم نضع خليط المافن داخل القوالب ونضع على سطح كل واحدة رشة من الفلفل الأسود ورشة من البابريكا، بعد ذلك نضع الجبن المودزريلا و الزيتون الأسود بالكمية المفضلة، ندخل القالب فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي، وبعد ذلك نخرج القالب ونترك المافن حتى يبرد تماماً ثم باستخدام سكين نحرر أطراف المافن ونخرجه من القالب، وبعدها يصبح جاهز للتقديم بطعم أكثرمن رائع لعشاق المافن الحادق.