أسهل الوصفات الجديدة لعمل اجنحة دجاج في المنزل علي طريقة المطعم الهندي، أن الإنسان يتناول أجزاء مختلفة من الدجاج فبعض الأشخاص يفضلون تناول فخذه الدجاج أكثر من أي جزء أخر منها والبعض الآخر يفضل تناول الصدر وذلك يرجع لاحتوائها على كميات قليلة من الدهون، وهناك كثير من الأشخاص الأخري يفضلون تناول أجنحة الدجاج وذلك لأنها تتمتع بالطعم اللذيذ المميز، كما تتعدد طرق تحضيرها وطهيها فمنهم ما يقوم بطهيها مشوية أو تناولها مقلية او بجانب الصلصلة فهناك الكثير من الطرق المختلفة.

اجنحة دجاج

أن اجنحة الدجاج تعد من أطباق المقبلات التي يتم طلبها بكثرة في المطاعم الشهيرة بجانب الأطباق والأصناف الأخري الرئيسية كما أنه أيضا يكثر إعدادها في المنزل، كما أن أكثر ما يميز تلك الأجنحة هو سهولة إعدادها وأيضا تناولها، كما بالإضافة إلى سرعة نضجها وأيضا إمكانية تقديمها بنكهات مختلفة ووصفات مختلفة تتناسب مع كافة الأذواق الأخري، فيوجد هناك أجنحة الدجاج مع العسل والسمسم، وتوجد أيضا أجنحة الدجاج بصلصة الصويا، او تحضير الأجنحة بالوصفة الهندية.

طريقة عمل أجنحة الدجاج الهندية بالصوص

سنتعرف اولا علي المقادير التي نحتاج إليها عند إعداد تتبيلة أجنحة الدجاج الهندية الشهية وهذه المكونات هي:

• 25 جناح من جوانح الدجاج النظيفة
• ثلاث أكواب من الزبادي الطازج
• ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية
• أربعة فصوص من الثوم المهروس
• ملعقة صغيرة من حب الكمون
• حبة واحدة من البصل المقطع شرائح
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح
• اثنين عود من القرنفل الصحيح
• علبة من الطماطم الجاهزة المهروسة
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
• ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المطحون

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن

سنتعرف الآن علي طريقة تجهيز وإعداد أجنحة الدجاج علي الطريقة الهندية في خطوات سهلة وبسيطة فيما يلي:

• نحضر اولا الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه البصل المقطع مع أضافه الثوم والزبادي والملح مع أضافه مهروس الطماطم.
• ثم نضيف بعد ذلك الزنجبيل والكمون والقرنفل وأيضا الكزبرة ثم نضيف إليهم بهارات المسالا ونقوم بخلط المكونات معا.
• نقوم بخلط المكونات جيدا حتي يصبح الخليط ناعما ثم نضعهم في وعاء متوسط الحجم ثم نضيف الدجاج الي الوعاء.
• ثم نقوم بمزج الأجنحة مع التتبيلة جيدا ونقوم بتغطيتها بعد ذلك ثم نضعها في الثلاجة ونتركها يوم كامل في التتبيلة.
• نجهز صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة في أسفلها ثم نضع فيها اجنحة الدجاج مع الصلصة ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج.