طريقة جديدة لعمل لقمة القاضي حيث تعتبر من أحلى أنواع الحلويات التي توجد في الدول العربية والتي مذاق رائع ويعشقها الكبار والصغار لذلك قاموا الشيفات باختراع العديد من الطرق لإعدادها، وسوف نعرض لكم طريقة طهيها بالشيكولاتة والمكسرات، تابعونا لمعرفة المزيد .

طريقة جديدة لعمل لقمة القاضي

المقادير:

• كوب ماء دافي.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• زيت.
• فسدق مجروش.
• بندق مجروش.
• مقادير صوص الشيكولاتة.
• 2 كوب كاكاو محلى.
• كوب كريمة لباني.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

يمكنك عمل طريقة جديدة لعمل لقمة القاضي بإتباع الخطوات الآتية:

• يتم إحضار إناء واسع ويذوب فيه الخميرة مع الماء والسكر مع كمية من الدقيق ثم يغطى جيدا ويترك لمدة 15 دقيقة حتي يتضاعف حجمها.
• ثم نضيف مزيج الماء مع الخميرة على المكونات الجافة وتمزج جيدا عن طريق ملعقة لتخرج شكل كرات متساوية.
• ويتم قليها في الزيت بدرجة حرارة منخفضة ثم تصفى منه وتوضع فيه  مرة ثانية لتحصل على اللون الذهبي وتزين بصوص الشيكولاتة والبندق.

طريقة  تحضير  صوص الشيكولاتة

• يتم وضع الزبدة على النار ثم يضاف عليها  أيضا الكريمة اللباني ثم  الكاكاو عليها وتمزج جيدا حتي تختلط وتضاف على لقمة القاضي.

طريقة عمل لقمة القاضي بالنشا

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• 3 ملاعق نشا.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق زيت.

مقادير الشربات:

• كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• نصف ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

• يتم وضع الدقيق والنشا والملح في إناء واسع مع الزيت.
• ويضاف بعد ذلك  الخميرة على  السكر في إناء آخر ووضعها مع خليط الدقيق للحصول على عجينة متجانسة ثم تغطى وتترك لمدة ساعة كاملة .
• ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، 
• وتقلى بعد ذلك  في زيت ساخن حتي تاخد لون ذهبي من كل النواحي.

نصائح عند إعداد لقمة القاضي

هناك عدة أمور ينبغي أن نضعها في الاعتبار عند 

عمل لقمة القاضي:

• دهن المعلقة بالزيت عند قليها، لكي لا تلتصق بالعجين.
• يتم بعد ذلك قليها في زيت دافىء مرتين للحصول على اللون الذهبي
• لابد أن يكون الشربات باردا وليس ساخنا. 

ها نحن نكون قد وصلنا إلى الختام بعد أن نكون قد استعرضنا المزيد عن طريقة جديدة لعمل لقمة القاضي التي يتم تحضيرها من مكونات بسيطة وسهلة من المنزل .