صينية السمبوسة بالفرن ، من أكثر الوصفات الفريدة المميزة واللذيذة لإعداد السمبوسة، فيبحث الكثيرين عن طرق مختلفة ومميزة لإعداد الوصفات التقليدية، وهذه الوصفة تعد من ألذ وأسهل الوصفات الفريدة التي يمكن تحضيرها خاصة أن السمبوسة من الأكلات المفضلة لدي الكثيرين، وإعدادها بطرق متنوعة مع احتفاظها بمذاقها الغني واللذيذ سيزيد من تعلقهم بهذه الأكلة، وخاصة كذلك في شهر رمضان.

كما أن السمبوسة من الأكلات التي تعد بأكثر من طريقة وأكثر من حشوة، فيمكن إعدادها بالجبن فقط أو باللحم أو الدجاج أو حتي بالبسطرمة، كما يوجد أنواع مختلفة من الأطعمة المميزة والفريدة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل كرات اللحم بصوص الطحينة أو بهارات البطاطس المقلية المميزة وفيما يلي سنتعرف على طريقة إعداد صينية السمبوسة بالفرن.

مكونات صينية السمبوسة بالفرن

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة وتقليدية للغاية رغم طريقتها ومذاقها المميز والمختلف عن بقية وصفات السمبوسة، كما يمكن الزيادة من كمية الخضروات الموجودة في الوصفة لمن يرغب في ذلك ومكونات هذه الوصفة كالتالي:

•  نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة من كلا من الكاري  والفلفل الأسود  والكمون، والبهار المشكل.
• ملح حسب الرغبة.
• كمية مناسبة من عجينة السمبوسة.
• كوبين من شوربة اللحم أو الدجاج.
• علبة قشطة.
• ملعقتين كبار من الجبنة السائلة.

طريقة التحضير

تتميز طريقة تحضير صينية السمبوسة بالفرن بالسرعة وقلة الوقت والمجهود وفيما يلي سنتعرف على طريقة إعدادها وهي كالتالي:

• نقوم بوضع البصلة في طاسة على النار مع القليل من الزيت أو السمن ونقلبها باستمرار تذبل ويتغير لونها قليلا.
• ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتي يتم تسويته ثم نضيف إليه جميع البهارات ونقلبهم مع اللحم لمدة دقيقة.
• ثم نقوم بإحضار عجينة السمبوسة ونقوم بحشو كل عجينة بملعقتين من اللحم ونلفها علي شكل رول، ثم نقوم برصهم في صينية كما هو موضح بالصورة.

• بعد ذلك نقوم بصب كوبي شوربة اللحم على صينية السمبوسة ونتركها لمدة دقيقة حتي تتشرب لفائف السمبوسة من الشوربة جيدا.
• ثم نقوم بمزج كلا من القشطة والجبنة السائلة جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نضع الخليط فوق صينية السمبوسة ونوزعه بالتساوي.
• بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة ونشعل النار من الأسفل.
• ثم في نهاية المدة نشعل الفرن من الأعلي حتي يتحمر الوجه.
• ثم تكون صينية السمبوسة بالفرن جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.