الآيس كريم من أفضل المثلجات وأشهرها تناولا فى فصل الصيف، وذلك يرجع إلى ما تعطيه للجسم من احتياجات له وتعويض عن درجة الحرارة التى ترتبع بشكل كبير خلال فصل الصيف لذلك سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل الآيس كريم بالمانجا فى البيت بكل سهولة.

مكونات آيس كريم المانجو:

• نص كوب سكر.
• 2 حبة مانجو طازج.
• ٣٠٠ ملليلترا كريم خفق.
• آيس كريم.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار صينية وتحريك المانجا حتي تصبح ملساء ونقوم بوضع السكر وتقليبه مرة أخرى، نقوم بوضع الآيس كريم حتي تصبح متماسكة وملساء ونقوم بوضعه في وعاء.
2. نقوم بوضع الآيس كريم إلي المانجا نقوم بوضعه في وعاء وغلقه بورق النايلون ووضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات وإخراجه وتقديمه.

مكونات آيس كريم المانجو والكريمة:

• نص كوب حليب جوز الهند.
• 2 حبة مانجا كبيرة طازجة ومقشرة ومقطعة.
• 2 علبة حليب مكثف محلي.
• ٥٥٠ جرام كريمة خفق مخفوقة قليلاً.

مكونات للتزيين:

• 2 حبة مانجا كبيرة مقشرة ومقطعة إلي شرائح رفيعة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار ورقة نايلون وفرده في وعاء وإخراج أطراف النايلون، إخراج الوعاء ووضع الحليب المكثف المحلي، وحليب جوز الهند وتقليبهم ووضع الكريمة المخفوقة وتقليبهم جيداً مع المانجا ونقوم بإغلاقها بورق النايلون.
2. نقوم بإدخالهم الثلاجة لمدة من 7 إلي 8 ساعات حتي يتجمد ونقوم بإخراجها من الثلاجة ووضعها قليلا في ماء دافئ حتي يتم تحرير الآيس كريم ونقوم بإحضار أطباق تقديم ووضع الآيس كريم وتقديمه وتزيته بشرائح المانجو.

مكونات المانجا مع جوز الهند:

• 1 علبة صغيرة حليب مكثف.
• 4 ملاعق صغيرة جيلاتين السادة.
• ربع كوب عصير البرتقال.
• 2 كوب لب مانجا مجمد.
• 4 إلي 6 ملاعق كبيرة جوز هند ناعم.
• نص ملعقة صغيرة السكر.

للتزيين:

• شوكولاته مذوبة.
• شرائح جوز الهند محمص.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع الحليب المكثف وإدخاله الثلاجة لمدة 30 إلي 40 دقيقة حتي يصبح بارداً ونقوم بوضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق.
2. نقوم بإحضار أطباق التقديم نقوم بوضع الشوكولاته على شكل خطوط في قاع الأطباق أو الكاسات وتركها حتي تتماسك وتجف، نقوم بتقطيع الكيك إلي مكعبات صغيرة ونقوم بوضع مكعبات في الكأس وتركها.
3. نقوم بإحضار طبق ووضع الجيلاتين، والعصير ووضعه حتي يصبح ساخن لمدة 10 ثواني في الميكرويف أو حتي يذوب تماما الجيلاتين.
4. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ووضع المانجا ووضع جوز الهند، والحليب البارد، والسكر، والجيلاتين وضربهم جيداً وإخراج الحليب من الثلاجة وخفقه لمدة 2 دقيقة.
5. نقوم بتوزيع موس المانجا في الأطباق فوق الكيك ووضعه في الثلاجة حتي يتماسك لمدة 1 ساعة ونقوم بإخراجه وتزيينه بجوز الهند المحمص، والشوكولاته المذابة.