خطوات عمل خبز التورتيلا الطرى يعتبر من افضل انواع الخبز ويشتهر فى معظم أنحاء العالم وخاصة فى البلدان الامريكية حيث انة يستخدم لصنع الساندويشات بشكل أساسي، يمكن أن يصنع خبز التورتيلا من دقيق القمح أو دقيق الذرة ويكون على شكل دائرة، حيث يعد من الوصفات التي ترغب في اعدادها معظم السيدات وذلك لأنها مفضلة ومحببة لدى كل من الصغار والكبار، حيث يعشقون تناوله بكثرة بحشوات عديدة ومختلفة، حيث يمكن تحضيرة بمنتهى السهولة وذلك لان مكوناتة بسيطة ومتواجدة فى أي منزل ومكوناته غير مكلفة ولا يأخذ وقت طويل فى اعدادة، حيث انة عبارة عن عجينة قطنية هشه رقيقة تصلح لعمل حشوات مختلفة كما يمكن التعرف على طريقة عمل خبز التميس السعودي وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفنى عن خطوات عمل خبز التورتيلا الطرى.

خطوات عمل خبز التورتيلا الطرى

المقادير

• ثلاث أكواب دقيق منخول.
• 1 ملعقة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كمية ماء مناسبة للعجين.

خطوات تحضير الخبز

1. القيام بوضع الدقيق المنخول في العجان الكهربائي ثم ضعي فوقه البيكنج باودر والملح والماء واخلطيهم جيدا لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة.
2. يتم أضافه زيت الزيتون إلى خليط الدقيق المنخول ثم امزجي المكونات لمدة سبع دقائق حتى تنتهي من عمل العجينة.
3. ثم قسمي العجينة كرات متشابهة في الحجم ثم توضع على سطح مرشوش بالدقيق ثم قومي بتغطيتها واتركيها جانبا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
4. القيام بوضع  مقلاة على النار حتى تسخن ثم ضعي بها قطعة من الخبز واتركيها حتى ينضج من الأسفل ثم قلبيه واتركيه قليلا حتى ينضج من الجهة الأخرى حتى يصبح خبز التورتيلا الطري جاهز للتناول.

طريقة عمل خبز التورتيلا

المكونات

• ٦٦٠ جرام من الدقيق المنخول.
• ٢,٥ ملعقة كبيرة من الملح.
• ٧٧ جرام من زيت الذرة.
• ١٤ جرام من السكر.
• ٢٥٠ مل من الماء الفاتر.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

1. القيام باحضار بولة عميقة كبيرة ويوضع بها زيت الذرة مع الملح  ثم ضيفي إليهم الدقيق والسكر والماء ثم قلبيهم بالملعقة حتى يتماسكوا ويصبحوا مثل العجينة.
2. يتم وضع العجينة لمدة ٢٥ دقيقة جانبا حتى ترتاح ثم يتم تشكيلها إلى كرات متشابهة ثم افردي الكرات جيدا.
3. ثم قومي بوضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة  ثم ضعي بها واحدة من العجين ثم اتركيه عشر ثواني.
4. القيام بتقليب الخبر بعد عشر ثواني على الجهة الأخري  ثم كرري هذه الطريقة حتى يصبح خبز التورتيلا ناضج وجاهز للتناول.