لتناول اللحمة بطعم لذيذ علينا بتتبيلها بالتتبيلة المختلفة حتى تضيف نكهة مختلفة للحمة، ولابد علينا بتناول اللحمة الغنية بالبروتينات اللازمة للجسم حيث يمكننا تناول اللحمة التي تعمل على بناء الجسم والعضلات وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للجسم حيث تعتبر ألذ طعم من اللحمة هي اللحمة المشوية التي يتم شويها على الفحم، ونتيجة لهذا الطعم الرائع تقوم الكثير من الناس بشراء اللحمة المشوية من محلات المطاعم الخارجية بأغلى الاسعار ولكننا يمكننا عمل تلك اللحمة المشوية بابسط الطرق حيث تعتبر مكونات تتبيلة اللحمة بسيطة وتتوافر في كل منزل ولا تحتاج إلى تكلفة لتتبيلها في الوقت ولا المجهود ولا التكلفة، ومن التتبيلات الشهيرة هي البهارات المختلفة المتعددة الانواع بالإضافة إلى الخضروات المختلفة، التي يمكننا وضعها في تتبيلة اللحمة وهي الفلفل الاخضر والبصل والسمطردة وغيرها من الإضافات الاخرى ولتناول اللحمة المشوية على الفحم عليكي بالإلتزام وعمل الوصفة التي سوف نقدمها إليكي وسوف نقدم إليكي طريقة عمل وصفة لتتبيلة اللحمة المشوية على الفحم ونقدم إليكي مكونات تلك التتبيلة للحصول على طعم لذيذ من هذه اللحمة.

تقوم الكثير من السيدات بتناول اللحمة المشوية على الفحم عن طريق شرائها من بعض المطاعم الخارجية، حيث يعتبر الاساس في الطعم الرائع للحمة هو التتبيلة التي يمكننا تتبيلها بها وهي البهارات بجميع أنواعها وكذلك البصل والفلفل الاخضر والمسطردة وغيرها من المكونات الاخرى التي تضيف نكهة رائعة للحمة وتجعلها بطعم شهي.

مكونات عمل وصفة لتتبيلة اللحمة المشوية على الفحم

• كيلو واحد من اللحمة الشرائح الرقيقة.
• حبتان إثنان من البصل المفروم.
• حبتان إثنان من الفلفل الاخضر المفروم.
• نصف كوب واحد من عصير الطماطم.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من الكاري.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل.
• خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كمية من الفحم اللازمة للشوي.

طريقة عمل وصفة تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم

• عليكي اولا بتحضير وعاء كبير وضعي به حبتان إثنان من البصل المفروم وقومي بإضافة حبتان إثنان من الفلفل الاخضر المفروم وضيفي خمسة ملاعق كبيرة من الزيت ونصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وربع ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة والبهارات المشكلة والزنجنبيل والكاري وقومي بتقليب تلك المكونات ببعضها.
• بعد تقليب البهارات بالخضروات وبعضها قومي بإضافة الزيت النباتي وضيفي شرائح اللحمة المقطعة شرائح رقيقة وأتركي تلك الشرائح في هذه التتبيلة لمدة ساعة واحدة او ساعتين حتى تأخذ نكهة تلك البهارات.
• بعد مرور ذلك الوقت قومي بتحضير الشواية وقومي برص قطع الفحم وعليكي بوضع شرائح اللحمة المتبلة واتركيها حتى تنضج، وعند نضجها قومي بتناولها وتقديمها بالذ طعم وأفضل من المطاعم الخارجية.