تعد هذه الوصفة من أشهر المقبلات على السفرة المصرية، بإمكانك وضع طبق من حلقات البصل المقرمش على السفرة قبل وضع الأطباق الرئيسية لفتح شهية عائلتك وأطفالك قبل البدء في الطبق الرئيسي، هناك العديد من أنواع المقبلات ولكن في هذا المقال قمنا باختيار شرح طريقة عمل حلقات البصل المقرمش لأنه يعد طبق مميز ومختلف عن باقي أطباق المقبلات، تشتهر بعد المطاعم بصناعة حلقات البصل المقرمش بطريقتها الخاصة، بإمكانك الآن من خلال تطبيق الخطوات في هذا المقال من صنع أفضل طبق من حلقات البصل المقرمش بطريقة منزلية مضمونة، لذلك تابعي معي سيدتي للتعرف أكثر على هذا الطبق المميز.

ما هي مكونات حلقات البصل المقرمش ؟

في الحقيقة هي تسعة مكونات لا يمكن الاستغناء عن مكون واحد منها، فكل مكون يضيف نكهته الخاصة لطبق اليوم المميز، جهزي المكونات الآتية أمامك في المطبخ:

• لبن بارد.
• حبتين اثنتين من البصل.
• بقسماط مطحون.
• دقيق مطحون.
• بودرة النشا.
• توابل الطبق ( فلفل أسود – بابريكا غير مرة – ملح طعام ).
• بيض.

خطوات تحضير طبق حلقات البصل المقرمش مثل المطاعم

• أولًا وقبل كل شيء نقوم بتجهيز البصل على هيئة دوائر بعد أن نقوم بفصله عن بعض.
• ثم نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به نصف كوب من الدقيق المطحون، مقدار مناسب من ملح طعام وفلفل أسود وبابريكا حسب رغبتك ونقوم بتقليب جميع المكونات السابقة معًا.
• نضيف للوعاء ملعقة كبيرة من بودرة النشا ونقلب مجددًا.
• نقوم بإحضار صحن ونضع به بيضتين مخفوقتين، ونقوم بفرش البقسماط على صحن مستوي.
• نحضر حلقات البصل ثم نضعها أولًا في التوابل ثم في البيض المخفوق ثم نمررها على البقسماط المطحون.
• كرري هذه العملية مع كل حلقات البصل وقومي بتغليفه جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة.
• قومي بوضع حلقات البصل في الزيت بعد أن يتم تسخينه واتركيه حتى ينضج.
• أخرجيه من الزيت وقومي بتجفيف حلقات البصل من الزيت الزائد بواسطة مناديل ثم ضعيها في طبق التقديم.

ما هي فوائد البصل للجسم ؟

يحتوي البصل على العديد من الفوائد للجسم، مثل موانع الأكسدة التي تساعد الجسم على عدم تعرضه لأي أمراض خطيرة مثل الشركات وغيره، ويقوم بتقوية الجسم وتقوية المناعة وجعله أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل، ويقوم بتطهير الدم من السموم والأمراض، لذلك ننصح بتناوله بطريقة سليمة لإمداد الجسم بهذه الفوائد، خاصةً مع حلقات البصل المقرمش لأنه أيضًا يعمل كفاتح للشهية قبل الطبق الرئيسي.