يستخدم الخس اليوم على نطاق واسع في جميع أنواع السلطات وقد ثبتت فوائده الصحية العديدة. الخس غني بالفيتامينات والمعادن. الخس مفيد جدًا للأشخاص الذين يبحثون عن اللياقة البدنية وفقدان الوزن، كما أن استهلاك الخس مناسب جدًا للنساء المهتمات بالعناية بالبشرة والحفاظ على بشرة وجههن شابة. انضم إلينا في هذا المقال لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية للخس.

الفوائد الصحية للخس

• منع فقدان العظام

الخس مصدر غني بالمعادن. من النحاس والحديد إلى المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور، كلها تساعد على زيادة تركيز المعادن في العظام. كما أن الخس غني بفيتامين K ويزيد من نمو الخلايا ويمنع فقدان العظام. بالإضافة إلى الشيخوخة، يؤدي نقص أي من هذه المعادن إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.

• المحافظة على صحة القلب

توجد كمية جيدة من الحديد في أوراق الخس، مما يساعد على الدورة الدموية في الجسم ويمنع أمراض القلب المختلفة. الحديد عنصر أساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء. تنقل خلايا الدم الحمراء الأكسجين والمواد المغذية إلى أجزاء الجسم المختلفة التي تحتاجها. هذا يمكن أن يزيد من مستوى الطاقة وسرعة التئام الجروح.

• الوقاية من علامات الشيخوخة

وجود كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ج في الخس يعني أن هذه الخضار يمكن أن تساعد في صحة الجلد. يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين وجميع خلايا وأنسجة الجسم. يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا مضادًا للأكسدة ويقلل من الآثار السلبية للجذور الحرة على الخلايا. ونتيجة لذلك، يمنع ظهور التجاعيد والبقع الجلدية ، ويزيد من مرونة الجلد ، ويساعد على جعل البشرة تلمع ويمنع الشيخوخة.

خصائص مذهلة للخس

• تقوية جهاز المناعة

تشمل الخصائص الأخرى للخس تقوية جهاز المناعة. تعود معظم شهرة فيتامين سي إلى تأثيره على جهاز المناعة. يمكن لفيتامين ج أن يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي الطبقة الدفاعية الأولى للجسم. كما يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة ويقلل من الإجهاد التأكسدي.

• فقدان الوزن

يحتوي الخس على سعرات حرارية منخفضة ومحتواه من الألياف مرتفع مقارنة بالسعرات الحرارية في هذه الخضار. نتيجة لذلك، إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، يمكن للخس أن يقربك من أهدافك عن طريق خلق الشعور بالشبع. أيضاًص، الخس يحتوي على مجموعة فيتامينات ب. ونتيجة لذلك، فإنه يحفز عملية التمثيل الغذائي ، ومن خلال زيادة حرق الدهون وتقليل تخزين الدهون، يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

• علاج الأرق

فائدة صحية أخرى للخس هي علاج الأرق. يمكن أن تنظم الكميات المنخفضة من المغنيسيوم إنتاج الناقلات العصبية وتسبب إفراز هرمون السيروتونين. السيروتونين فعال في خلق شعور جيد في الجسم واسترخاء العقل والجسم.

• تعزيز الرؤية

تقوية البصر خاصية أخرى للخس. بيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج في الخس لها تأثير مباشر على صحة العين. يتم تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ ويقاوم الإجهاد التأكسدي في شبكية العين. نتيجة لذلك، يمنع حدوث التنكس البقعي ويؤخر حدوث إعتام عدسة العين.