تعتبر المبروشة من أنواع الحلويات الشعبية التي إشتهرت بها الشام وتقدم في المناسبات وأعياد الميلاد فهى سهلة التحضير والإعداد وتتميز بطعمها الشهي اللذيذ.

مكونات تحضير المبروشة بحشوة المربى:

• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• مربى فراولة للحشو.

طريقة تحضير المبروشة بحشوة المربى:

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والزيت والسكر والسمنة والفانيليا.
• ثم نقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نضيف الخليط إلى وعاء عميق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بتقليبهم جيدا.
• نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة لينة ثم نقوم بإحضار صينية.
• نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت ثم نقوم بفرد نصف كمية العجينة فيها.
• نقوم بإضافة المربى فوق العجينة ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الدقيق فوق باقي العجينة.
• ونقلب الخليط جيدا ثم نقوم ببشر العجينة فوق المربى.
• نقوم بإدخال صينية المبروشة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نخرج المبروشة من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم تقدم.

مكونات تحضير المبروشة بحشوة المربى:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السمن على الزيت.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب من مربى التين.

طريقة تحضير المبروشة بحشوة المربى:

• في وعاء عميق نضيف البيض والسكر والخل والفانيليا ونقوم بمزجهم جيدا.
• ثم نضيف إليهم السمن والزيت ونمزجهم جيدا ثم نقوم بإضافة الدقيق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والملح ونقوم بعجنهم جيدا.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين ونأخذ جزء ونقوم بلفه في كيس بلاستيكي وندخله إلى الثلاجة.
• بعد ذلك نقوم بفرد باقي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
• ثم نقوم بإضافة المربى فوق العجينة ثم نأخذ الجزء الذى أدخلناه الثلاجة ونقوم ببشره فوق المربى.
• نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.