من منا لا يعرف طريقة المكرونة بالصلصة أو الصوص الأحمر؟ ومن منا لا يحبها؟ بالطبع الجميع يحبها ويعرف الطريقة، إلا أن هناك سر يمكنك القيام به ليكون لديك طبق مكرونة بالصلصة مميز عن غيره من الأطباق المحضرة بالطرق العادية، لذلك نقدم لك من خلال المقال سر المكرونة بالصلصة الخطيرة لتتميزي في تحضير المكرونة.

سر المكرونة بالصلصة الخطيرة

إليك سر خطير يجعل طعم المكرونة التي تعديها مميزًا عن غيره من الطرق، فعليك متابعة الطريقة التالية:

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة بالنوع الذي تفضلينه.
• خمس حبات من الطماطم الحمراء.
• ملعقتان من الصلصة الجاهزة.
• ملح حسب الرغبة.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• رشة من السكر وهذا هو سر الطعم الأساسي.
• حبة كبيرة من البصل الأحمر.
• فصين من الثوم.
• فلفل أسود.
• بهارات مشكلة بمقدار ربع ملعقة.
• حبة واحدة من المستكة.
• ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

• في البداية إن السر الذي يجعل طعم المكرونة مميز هو حبة المستكة، فقومي بوضع السمن في وعاء على نار هادئة حتى تسخن تمامًا.
• افرمي البصل فرمًا ناعمًا ثم ضعيه في السمن، وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي فصوص الثوم بعد أن تقومي بهرسها جيدًا وضعيها على البصل مع التقليب الجيد حتى تصبح ذهبية اللون.
• ضعي حبة المستكة وقلبي جيدًا، ثم اعصري الطماطم وصفيها وضعيها على المكونات السابقة.
• اتركي الخليط يتسبك، وفي هذا الوقت اسلقي المكرونة نصف سلق بوضعها في ماء مغلي به زيت وملح.
• قومي بتصفية المكرونة، ثم ضعي على الصلصة السكر والبهارات.
• أضيفي مكعب المرقة بعد فركه.
• ضعي الملح عليهم حسب رغبتك وقلبي جيدًا.
• أضيفي إليهم الصلصة الجاهزة.
• قومي بإضافة المكرونة على الصلصة التي جهزتها.
• قلبي المكونات جميعًا، واتركيها على نار هادئة مع تغطيتها جيدًا حتى تكمل نضج.
• يمكنك رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا أو الشيدر المبشورة عليها.

في نهاية مقال سر المكرونة بالصلصة الخطيرة فقد أوضحنا سر المستكة التي تجعل من طعم المكرونة رائع، لذلك عليك وضعه مع مكونات المكرونة، ويمكنك تحضير هذه الوجبة بسهولة وفي وقت لا يتعدى الربع ساعة، حيث تعتبر المكرونة من أسهل وأسرع الوجبات التي تحضرينها.