تحاول جميع ربات المنزل الوصول إلى الوصفة السرية لدجاج كنتاكي لمحاولة تحضيرها في المنزل بسبب عشق الكبار والصغار لها، ونظرًا للتكلفة العالية في شراء كنتاكي بشكل مستمر، ورغبة بعض الأمهات في عدم تناول الأطفال الأطعمة الجاهزة من الخارج، لذلك سوف نذكر هذه الوصفة في خلال الأسطر التالية.

الوصفة السرية لدجاج كنتاكي

يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة تتواجد في المنزل وذلك كالآتي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• نصف ملعقة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري المطحون.
• ملعقة صغيرة واحدة من الحبق المجفف.
• وملعقة كبيرة واحدة من ملح الكرفس.
• ملعقة كبيرة واحدة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الخردل.
• أربعة ملاعق كبيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الزنجبيل.
• 3 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
• كوب من اللبن.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير

• في البداية يتم تنظيف الدجاج جيدًا من كافة الاتجاهات، ويفضل نقعها في محلول الماء والخل لمدة نصف ساعة.
• يتم تقطيع الدجاجة إلى 8 قطع، وفي حالة عدم القدرة على تقطيعها يمكن شرائها مقطعة جاهزة.
  يتم خفق البيضة جيدًا وإضافتها إلى اللبن.
• ويتم وضع الدجاج في خليط البيض واللبن مدة لا تقل عن نصف ساعة.
• يتم إحضار وعاء ويوضع فيه الدقيق جميع التوابل والبهارات ويتم تقليبهم مع بعض جيدًا حتى تتداخل جميع البهارات مع الدقيق.
• يتم إخراج الدجاج من البيض واللبن ويتم وضعها في خليط الدقيق والتوابل ويتم غمس الدجاج فيه جيدًا حتى يغطيه من كافة الاتجاهات.
• ويتم إحضار مقلاة عميقة ويتم وضع الزيت بها ووضعها على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.
• يتم وضع قطع الدجاج في الزيت وتقليبها على كافة الجوانب حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• يتم إخراج قطع الدجاج على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

في نهاية مقال الوصفة السرية لدجاج كنتاكي يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع المقادير التي تم ذكرها، واتباع الخطوات أيضًا بشكل صحيح، ويتم الحصول على أشهى دجاج ينال إعجاب الأطفال والكبار.