تعتبر طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي من أشهى طرق طهي الدجاج، لذلك هي المفضلة عند الكثير من الأشخاص وتحاول ربة المنزل تحضير هذا الدجاج في المنزل بنفس الطريقة التي يتم شرائها من الخارج، ويمكن تحضيرها بكل سهولة وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات التي نذكرها في الأسطر التالية.

طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي

دجاج كنتاكي في المنزل لا يحتاج إلى مكونات مكلفة في الأسعار بل أن جميع المكونات متواجدة في أي منزل ويتم تحضيرها كالآتي:

المكونات

• دجاجة واحدة مقطعة إلى 8 قطع، ويمكن زيادة العدد على حسب الرغبة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• عدد 2 بيض.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• ملعقة صغيرة واحدة من كل من الكمون والزنجبيل، والملح، والبصل البودر والبابريكا.

مكونات التتبيلة

• ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي.
• عصير ليمونة واحدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة ويفضل أن تكون حارة أو على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة واحدة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• يتم إحضار كيس بلاستيكي ووضع الليمون والخل والصلصة والملح والفلفل الأسود والزيت فيه، ويتم تقليبهم جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• يتم وضع قطع الدجاج في التتبيلة وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تمتص الدجاج النكهة الموجودة في التتبيلة.
• يتم إحضار وعاء يوضع فيه البيض مع البيكنج بودر ويتم خفقهم جيدًا.
• يتم إحضار وعاء آخر يوضع فيه الدقيق وجميع البهارات والتوابل التي يحتاجها.
• توضع قطع الدجاج في خليط البيض أولًا وبعدها يوضع في خليط الدقيق.
• يتم تغطية الدجاج بالخليط بالكامل وتوضع في صينية وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• يتم إحضار مقلاة وبها زيت غزير ويتم وضعها على النار حتى يصبح الزيت ساخن ويتم وضع الدجاج فيه.
• يتم تقليب الزيت على كافة الاتجاهات وإخراجه وتقديمه ساخنًا.

في نهاية مقال طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي ذكرنا الطريقة الصحيحة التي يتم اتباعها للحصول على أشهى وألذ دجاج، لكن لابد من وضع المقادير بشكل دقيق كما ذكرنا، واتباع الخطوات الصحيحة أيضًا.