طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي، يحب الأطفال والكبار تناول المقبلات الخفيفة في وجبة العشاء والإفطار وبين الوجبات، ومن أحلى المقبلات السريعة واللذيذة جدًا هي البسكويت وهناك أنواع كثيرة جدًا ونكهات مختلفة لعمل البسكويت، ومن أحلى وأطعم أنواع البسكويت هو بسكويت الشاي المقرمش وسنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضيره من المنزل بمكونات متوفرة في جميع المنازل بدون زبدة أو أدوات هتعملي كمية كبيرة من البسكويت السادة بطعم الفانيليا و الشوكولاتة.

بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي

من أحلى المقبلات التي يطلبها ويتناولها الأطفال بشكل دائم في فصل الصيف والشتاء هو البسكويت، وهناك أنواع كثيرة جدًا لعمل البسكويت و تتواجد  في السوبر ماركت، ولأننا نحرص على تواجد المقبلات التي يفضلها الأبناء نقوم بشراء كمية من البسكويت، كما أنه من أحلى المقبلات التي تتناول مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، سنقدم لكم طريقة تحضير بسكويت الشاي الاقتصادي بأبسط طريقة.

المكونات

• 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة حليب أو ماء.
• ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري).
• رشه ملح.

طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي

دائما نفضل تناول كوب من الشاي في الإفطار أو بعد تناول وجبة الغذاء و نفضل تناول قطع من البسكويت الشاي بجانبه، لذلك نحرص على شراء كمية من البسكويت الجاهز من الأفران و المخابز أو السوبر ماركت، ولكننا من خلال من هذا المقال حرصنا على تقديم أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الشاي بدون زبدة وهي:

• في البداية نأتي بوعاء كبير وعميق ونقوم بوضع حبه البيضة و الفانيليا ونقوم بخفق البيضة جيدًا بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر على البيض ونضيف الزيت و الحليب و نقوم بضرب المكونات جيداً حتى يذوب السكر مع المكونات.
• في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشه الملح ونخلطهم مع بعضهم.
• بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق على خليط الزيت والبيض مع التقليب حتى تنتهي من الكمية.
• بعد ذلك نبدأ بعجن عجينة بسكويت الشاي حتى تحصلين على عجينة  طرية و ناعمة لا تلتصق باليد.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين ونقوم بإضافة ملعقة الكاكاو على قسم واحد من العجينة ونخلطهم جيدا مع بعضهم.
• لابد أن يخلط الكاكاو جيدًا حتى يختفى أثرها.
• تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
• ثم نقوم بفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر ونقوم بتقطيع البسكويت بقاع كوب زجاجي.
• بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم يوضع قطع بسكويت الشاي.
• ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من الأعلى و الأسفل.
• بعد ذلك نخرج من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما و يمكن أن يزين بالشوكولاتة أو حسب الذوق ويقدم للطعام بالصحة والهنا.

أسرار نجاح بسكويت الشاي 

بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش على أصوله خطوة بخطوة بدون إضافة زبدة، سنقدم لكم بعض النصائح لنجاح البسكويت وهي:

• نوع الدقيق الذي يتم استخدامه في المعجنات والحلويات لابد أن يكون مخصص لذلك أو متعدد الاستخدام.
• نسخن الفرن قبل وضع البسكويت لكى تحصلين على التسوية الصحيحة للبسكويت.
• لابد من خلط المكونات جيداً مع بعضهم.
• إضافة ملعقة من الخل الأبيض على خليط البسكويت أو الحلويات التي تحتوى على البيض يساعد على القضاء تماما على رائحة البيض الغير محببة، كما أنه يساعد على أن يكون قوام البسكويت هش.
• لابد من فرد عجينة البسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي جدًا بحيث يكون سمك العجينة أن يكون 1 سم وهذا لكى يصبح مقرمش لان السمك السميك للعجينة سيجعل قطع البسكويت طرية.
• نقوم برص قطع بسكويت الشاي المقرمش في صينية الفرن ونحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى لكي لا يلتصق مع بعضهم أثناء التسوية.
• لا تضيفي مادة دهنية في الصينية الفرن قبل وضع البسكويت، ولكن إذا كان نوع الصينية غير جيد قومي بتوزيع رشه من الزيت بداخلها.

الطريقة الصحيحة لحفظ بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي 

يمكنك تحضير كمية من البسكويت وحفظها لتناولها خلال الأيام، طريقة حفظ البسكويت الصحيحة هي:

• لابد أن يترك البسكويت حتى يبرد تماماً.
• ثم نأتي بعلبة محكمة الغلق و كيس بلاستيك ونقوم بفرد الكيس داخل العلبة.
• بعد ذلك نقوم برص قطع البسكويت داخل الكيس.
• ثم نغلق الكيس جيدًا ونخرج الهواء من الداخل.
• بعد ذلك نقوم بإغلاق العلبة جيدا وتوضع في مكان بعيد عن الرطوبة و أشعة الشمس.

بسكويت الشوكولاتة بدون بيض

سنقدم لكم نوع أخرى من بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي بالشوكولاتة بدون بيض، هناك بعض الأشخاص الذين يتحسسون من البيض ولا يمكنهم تناول الحلويات او الوصفات التي يتواجد بها البيض، كما أن هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون نكهة او طعم البيض، لذلك سنقدم لكم طريقة جديدة وسريعة لعمل احلى بسكويت شاي بالشوكولاتة في 10 دقائق، وسنبدأ بالمقادير وهي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من ابزيت أو الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة من الكاكاو.

طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض

بسكويت الشوكولاته سيظل من أكثر أنواع البسكويت المفضل والشهي واللذيذة عند عدد كبير جدًا من الأطفال ولجميع عشاق ومحبي الشوكولاتة، لذلك أردنا أن نقدم لكم طريقة أخرى لعمل البسكويت اليومي المقرمش السريع والاقتصادي بنكهة الشوكولاتة بدون إضافة بيض في 10 دقايق ستحضرين أحلى بسكويت شاي وبأقل تكلفة، الطريقة هي:

• في البداية نقوم بوضع نصف كوب من السكر و الزيت والحليب في وعاء ونخلطهم مع بعضهم جيدًا.
• ثم نضيف الكاكاو والفانيليا ونستمر في التقليب.
• نضيف الدقيق و البيكنج بودر على الخليط ونبدأ في عجن العجينة حتى تتماسك ويمكن إضافة القليل من الدقيق إذا احتاجا البسكويت.
• نترك عجينة البسكويت ترتاح لمدة ربع ساعة.
• نفرد العجينة على سطح الرخامة بعد رش القليل من الدقيق ثم نقوم بتشكيها بالقطاعة.
• بعد ذلك نقوم برصها فى صينية الفرن وتدخل فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا.

بسكويت العشر دقايق

سنقدم لكم أسرع طريقة لعمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي في عشر دقايق بخطوات سهلة وسريعة واقتصادية والنتيجة رائعة، المكونات هي:

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
• ربع كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• باكيت فانيليا.

طريقة بسكويت العشر دقائق

اشتهر كثيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي في الفترة الأخيرة بسكويت العشر دقائق، فأصبح من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك تحضيرها لعمل البسكويت بمكونات اقتصادية ومتوفرة في جميع المنازل وبخطوات سهلة وبسيطة جدًا ستحضرين بيدك بسكويت مقرمش ولذيذ يمكن تناوله مع الشاي أو بجانب المشروبات البارده، وقد قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش، الآن طريقة بسكويت العشر دقائق وهو:

• في وعاء نخلط البيض والسكر والفانيليا والزيت جيدًا حتى يمتزجا ويتغيير لون البيض.
• بعد ذلك نضيف الدقيق ونقوم بعجن عجينة البسكويت مع إضافة القليل من الدقيق إذا احتاجت العجينة.
• لابد أن يكون العجينة طرية، نقوم بفردها على سطح الرخامة ثم نقوم بتقطيعها بالقطاعة.
• نضع قطعة بسكويت الشاي في صينية الفرن، ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.

زبدة الفول السوداني 

من اكثر واهم المقبلات التي تقدم بجانب بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي هي زبدة الفول السوداني, مكونات تحضيرها هي:

• كوب من الفول السوداني المجروش.
• 2 ملعقة من عسل النحل الأبيض.
• 3 معالق من الزيت النباتي.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني 

من أكثر المقبلات التي يكثر الأطفال في تناولها بشكل دائم كل يوم تقريبا هو تناول البسكويت, ولذلك قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي, ولكننا حرصنا على تقديم طريقة عمل زبدة الفول السوداني لأضافتها علي البسكويت وهذا لكي نزيد من قيمته الغذائية, فهي من الصوصات المغذية جدا, طريقة تحضيرها هي:

• في البداية نقوم بتحميص الفول السوداني في طاسة علي نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم نأتي بالكبة ونقوم بفرم الزبدة جدا حتي يصبح قوامها كريمي بعض الشئ.
• نضيف العسل الأبيض والزيت بالتدريج مع الضري حتي تحصلين على قوام زبده الفول السوداني المطلوب.
• ثم نقدمها بجانب بسكويت الشاي المقرمش.
• كما يمكنك إضافة زبدة الفول السوداني كحشو لبسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي سوف يزيد من قيمته الغذائية جدًا.
• قومي بتوزيع القليل من زبدة الفول السوداني على قطعة البسكويت وضعي قطعة آخري عليها ويمكن بعد ذلك وضعها في صوص الشوكولاتة سيعطي لها طعم مميز جدًا وستصبح مثل الجاهزة تمامًا.

صوص الشوكولاتة

هناك أنواع كثيره من البسكويت تتواجد في المحلات, والكثير منها مزين بصوص الشوكولاتة, مكونات تحضيره هي:

• نصف كوب من الحليب.
• 3 ملاعق من الكاكاو.
• نصف كوب من الماء.
• رشه من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

نذهب دائما إلي المحلات التجارية و السوبر ماركت لشراء بسكويت الشاي وهذا لأنه من أحب وأطعم وألذ المقبلات التي تقدم بجانب كوب من الشاي لتناولها على وجبه الإفطار أو بين الوجبات، وهناك أنواع كثيرة جدًا لعمل البسكويت وتتواجد في المحلات، ومن أحب هذه الأنواع عند الأطفال التي يضاف إليها صوص الشوكولاتة، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضيره وهي:

• نضع الحليب والماء في الخلاط الكهربائي ونضيف عليهم الفانيليا و السكر.
• نضرب كافة هذه المكونات مع بعضهم حتي يمتزجا.
• بشكل خيط رفيع نسكب الزيت مع الضرب المستمر حتي يصبح قوام الصوص كريمي ثم قومي باستخدامه في تزيين بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي.

صوص الشوكولاتة لتزيين البسكويت 

يمكنك تزيين بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي بصوص الشوكولاتة اللذيذ، المكونات هي:

• نصف كوب من الحليب.
• رشه من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملاعق من الكاكاو.
• نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

تحرص الأمهات دائما على تشجيع الأبناء على تناول الأطعمة والمقبلات ولذلك تقوم بتحضير كافة الوجبات التي يفضلون تناولها من المنزل ولذلك قمنا بتقديم طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي من المنزل بدون زبدة، وهذا لأن البسكويت من أحلى المقبلات التي يحبها الأطفال، وأردنا أن نقدم لكم خطوات تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين البسكويت، الطريقة هي:

• أولا نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع بداخله الحليب والكاكاو و الفانيليا و السكر و الماء.
• نضرب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
• ثم نضيف بالتدريج الزيت علي خليط الكاكاو مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي ونقوم بتزيين بسكويت الشاي المقرمش الاقتصادي به.
• يمكنك التحكم في قوام صوص الشوكولاتة إذا كان خفيف ضيفي القليل من الزيت إذا أصبح ثقيل ضيفي القليل من الحليب.
• بعد ذلك نأتي بقطع البسكويت ونتأكد أن البسكويت أصبح بارد تمامًا ثم نقوم بوضع قطعة البسكويت على شوكة ونقوم بوضعها في صوص الشوكولاتة ثم نقوم برفعها على شبكة لكى تتخلص من الشوكولاتة الزائدة.
• ثم نقوم بوضعها على ورق زبدة ونترك البسكويت حتى يبرد تماماً ويتماسك على الشوكولاتة ثم يقدم للطعام بالصحة والهنا.

يمكنك حفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة اسبوعين كحد أقصى، ولكن لابد من التأكد من أن برطمان حفظ الصوص يكون معقم وجافة تمامًا من الداخل ونظيف، نسكب صوص الشوكولاتة بداخله ويغلق جيداً ثم يوضع في الثلاجة.

صوص الكراميل 

كما يمكنك تزيين بسكويت الشاي الاقتصادي بصوص الكراميل، المكونات هي:

• كوب وربع من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رسه من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

• في الطاسة نضع السكر والماء، ثم نقوم بوضع الطاسة على نار متوسطة حتى يتكرمل السكر ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• بعد ذلك نرفع الكراميل من على النار ونضيف الحليب و الفانيليا والملح عليها ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف الزبدة، ثم نضعها على النار مع التقليب حتى يذوب الزبدة، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.

فوائد البيض 

دائما لا يفضل الأبناء تناول البيض لذلك تحرص الأمهات على تحضير الوصفات التي تحتوي على البيض لكى يستفاد جسم الإنسان من فوائدة مثل تقديم بسكويت الشاي الاقتصادي، أهم فوائد البيض ما يلي:

• البيض يحتوى على الكالسوم الذي يمد جسم الإنسان بالطاقة ويقوي العظام والأسنان.
• يحتوي البيض على فيتامين ب الذي يساعد على تقوية الشعر ويعطي للبشرة نضارة وحيوية.
• كما أن البيض يمنع من الإصابة بفقر الدم، وهذا لأن البيض يحتوي على فيتامين 12 فهو يعد من أهم العناصر الغذائية التي تمنع من حدوث فقر الدم.
• البيض يعمل على تحسين نسبة الكوليسترول في الدم وهذا لأنه يحتوي على نوعين من الدهون وهم دهون أحادية غير مشبعة والدهون الجيدة المشبعة، وهم يعملوا على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، ويمنع من خطر الإصابة بأمراض القلب.