هناك الكثير من السيدات التي لا تنجح في تحضير العجينة سواء للبيتزا أو الكريب ويوجد للعجينة الكثير من الفوائد التي من بينها تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من التعرض لأي مرض وترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضير مختلف العجائن في المنزل بدلًا من الشراء من الخارج.

طريقة تحضير عجينة الفطائر

تعتبر الفطائر من المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص كما أن لها مذاق شهي للغاية ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير عجينة الفطائر.

مكونات عجينة الفطائر

1. ثلاثة كؤوس من الدقيق.
2. كأس من المياه الدافئ.
3. ربع كأس من الزيت.
4. ثلاثة ملاعق من الحليب البودرة.
5. ملعقة من الخميرة الفورية.
6. ملعقة من السكر.
7. ملعقة من الملح.

خطوات تحضير عجينة الفطائر

يتم تحضير عجينة الفطائر بخطوات بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة الفطائر.

طريقة تحضير عجينة الفطائر

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه ربع كأس من المياه مع السكر والخميرة مع التقليب بصورة جيدة وبعد ذلك يتم تركها في مكان دافئ وتركها لمدة ربع ساعة.
2. الحصول على إناء كبير ثم يتم وضع فيه الدقيق والملح والحليب والزيت مع الاستمرار في التقليب ويتم العجن وبعد ذلك يتم إضافة خليط الخميرة ويتم العجن.
3. القيام بإضافة المياه بصورة بطيئة وبعد ذلك يتم العجن لحين الحصول على عجينة طرية.
4. يتم تغطية الإناء باستخدام فوطة نظيفة وبعد ذلك يتم وضعها في مكان دافئ وتركها لمدة ساعة.
5. يتم تشكيل العجينة بالشكل الذي تفضلونه ثم يتم حشوها بالحشو المفضل لديكم.

طريقة تحضير عجينة الفطائر القطنية

تعتبر الفطائر القطنية من المخبوزات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويتم تحضيرها بخطوات بسيطة للغاية وغير مكلفة وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير عجينة الفطائر القطنية.

مكونات عجينة الفطائر القطنية

1. نصف كأس من حليب البودرة.
2. ملعقة من البيكنج بودر.
3. كأس من المياه الدافئة.
4. ملعقة من الخميرة الفورية.
5. ربع كأس من الزيت.
6. معلقة ونصف من السكر.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. كأسان من الدقيق.

خطوات تحضير عجينة الفطائر القطنية

يتم تحضير العجينة القطنية بخطوات بسيطة للغاية كما أن مذاقها شهي والمكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير العجينة القطنية بكل سهولة في المنزل.

طريقة تحضير عجينة الفطائر القطنية

1. الحصول على إناء كبير ويتم إذابة الخميرة والحليب في المياه.
2. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من السكر والملح والزيت ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الدقيق والبيكنج ويتم العجن لحين أن يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة.
4. الحصول على إناء ويتم دهنه بكمية من الزيت وبعد ذلك يتم وضع العجينة فوقه.
5. بعد ذلك يتم وضع غطاء ثم يتم تركها في مكان دافئ ويتم تركها لحين أن تتخمر العجينة وتصبح جاهزة للتشكيل.

طريقة تحضير عجينة الكريب

يعتبر الكريب من المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص فلدى الكريب مذاق شهي للغاية ويمكن بكل سهولة تحضير عجينة الكريب في المنزل والمقادير غير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير عجينة الكريب.

مكونات عجينة الكريب

1. كأس من الدقيق.
2. كأس من اللبن.
3. بيضة واحدة.
4. ملح.
5. فلفل أسود.
6. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

خطوات تحضير عجينة الكريب

يتم تحضير عجينة الكريب بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية طريقة التحضير خطوة بخطوة.

طريقة تحضير عجينة الكريب

1.  يتم الحصول على إناء ويتم إضافة له كلًا من الدقيق واللبن مع الاستمرار في التقليب.
2. بعد ذلك يتم وضع البيض مع الاستمرار في التقليب لحين أن تختلط كافة المقادير مع بعضها البعض وبعد ذلك يتم تتبيلها بكلًا من الملح والفلفل الأسود.
3. الحصول على مقلاة ويتم فرد العجينة في داخلها وتركها على النار لحين أن يتغير لونها من الأسفل إلى اللون الذهبي.
4. بعد ذلك يتم رفع المقلاة من على النار ثم يتم تركها جانبًا لحين تجهيز الحشو.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

يتم تحضير عجينة العشر دقائق بمقادير بسيطة وغير مكلفة نهائيًا وإليكم في السطور الآتية المقادير:

1. خمسة أكواب من الدقيق.
2. ملعقتان كبيرتان من السكر.
3. ملعقتان من الخميرة.
4. رشة صغيرة من الملح.
5. كأسان من المياه الدافئة.
6. كأس إلا ربع من الحليب البودرة.
7. نصف كأس من زيت الذرة.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

1. يتم وضع الدقيق بعد نخله جيداً في إناء ثم يتم وضع الخميرة والسكر والملح والحليب البودرة والمياه الدافئة ثم العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة.
2. بعد ذلك يتم تغطية الإناء وتركه جانبًا حتى تتخمر العجينة وبعد ذلك يتم إضافة الزيت والدقيق المتبقيين ويتم العجن مرة أخرى لحين أن تصبح متماسكة.

طريقة تحضير عجينة السمبوسك

يتم تحضير عجينة السمبوسك بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية المقادير المطلوبه لعمل عجينة السمبوسك الناجحة بدلاً من شرائها جاهزة من الخارج ولضمان جودتها وتوفير تكاليفها.

مكونات عجينة السمبوسك

1. كأسان من الدقيق.
2. بيضة واحدة.
3. ملعقة من الزبدة.
4. رشة من الملح.
5. كأس من الزبادي أو اللبن الرائب.

خطوات تحضير عجينة السمبوسك

إما بالنسبة لخطوات تحضير عجينة السمبوسك فتكمن في التالي:

1. القيام بغسل اليدين بصورة جيدة من أجل استخدامها في العجن.
2. بعد ذلك يتم فرك كلًا من الزبد والبيض والدقيق مع بعضهم البعض.
3. يتم إضافة الزبادي أو اللبن بصورة تدريجية ويتم العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة متجانس.
4. بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من زيت الزيتون ليتشكل لديكم عجينة لينة ومتماسكة.
5. ساعة وبعد ذلك يتم تشكيلها في شكل كرات متوسطة الحجم.
6. القيام بفرد كل كرة في شكل دائرة ثم يتم وضع الحشو المفضل لديكم ويتم غلقها في شكل نصف دائرة ثم يتم تضفير الأطراف بالأصابع الخاصة بكم.
7. بعد ذلك يتم قليها في الزيت أو الحصول على صينية الفرن ويتم وضع بها ورق الزبدة ثم يتم دهنه وجه البيضة ويتم وضعها في الفرن.
8. يمكن أن يتم حشو العجينة بالحشو المفضل لديكم سواء اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضروات وتقدم وبالهناء عليكم جميعًا.

طريقة تحضير عجينة خبز الصاج

يعتبر خبز الصاج من أنواع الخبز المفضل لدى الكثيرون ويتم تحضيره بمكونات بسيطة وغير ومكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير خبز الصاج.

مكونات خبز الصاج

1. كأسان من الدقيق.
2. ملعقتان من الخميرة.
3. أربع ملاعق من الزيت.
4. ملعقتان من الحليب البودرة.
5. ملعقة من السكر.
6. كأس مياه للعجن.
7. ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير عجينة خبز الصاج

1. يتم الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلًا من الخميرة والحليب والزيت والسكر والملح ثم يتم العجن باستخدام المياه لحين الحصول على عجينة طرية.
2. القيام بتركه لحين أن يتم يتخمر لمدة ساعة.
3. بعد ذلك يتم التشكيل على شكل كرات ثم يتم الفرد باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
4. الحصول على مقلاة ويتم دهنها بالزيت الخفيف ويتم تسوية الخبز على الجانبين ويتم تكرار ذلك مع الكمية المتبقية من العجين، ثم يقدم الخبز وهو ساخن.

طريقة تحضير عجينة المناقيش

يتم تحضير عجينة المناقيش بمقادير بسيطة وغير مكلفة نهائيًا وإليكم في السطور الآتية المقادير.

مكونات عجينة المناقيش

1. ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض.
2. نصف ملعقة من السكر.
3. ملعقة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة بيكنج بودر.
5. ثلاثة ملاعق من الحليب البودرة.
6. كمية من المياه الدافئة للعجن.
7. ربع كأس من الزيت النباتي.

خطوات تحضير عجينة المناقيش

يتم تحضير عجينة المناقيش من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. يتم خلط كلًا من الخميرة والسكر والمياه في إناء ثم يتم تركه لمدة عشرة دقائق لحين أن تفور الخميرة.
2. بعد ذلك يتم خلط الطحين مع الحليب البودرة والبيكنج بودر ثم يتم إضافة الزيت مع الاستمرار في التقليب.
3. القيام بإضافة خليط المياه والخميرة والسكر من أجل خلط الطحين ويتم الخلط لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة.
4. يتم وضع غطاء على العجين ويتم تركها في مكان دافئ لحين أن تختمر.
5. بعد ذلك يتم تقطيعها إلى دوائر ويتم حشوها بالحشو المفضل لديكم ثم يتم شويها وبالهناء عليكم.

طريقة تحضير عجينة البقسماط

يتم تحضير عجينة البقسماط بمقادير بسيطة وغير مكلفة نهائيًا وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير عجينة البقسماط.

مكونات عجينة البقسماط

1. حفنة من حبة البركة.
2. بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
3. مياه للعجن.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. نصف كأس من الزيت.
7. ثلاثة أكواب من الدقيق.
8. حفنة من السمسم.
9. حفنة من الكمون.
10. القليل من الزعتر.

طريقة تحضير عجينة البقسماط

يتم تحضير عجينة السمبوسك بخطوات بسيطة للغاية فالسمبوسك من المقبلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وإليكم خطوات التحضير:

1. الحصول على إناء ويتم وضع فيه الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح مع التقليب.
2. يتم إضافة الزيت والمياه بشكل تدريجي مع التقليب للحصول على عجينة متماسكة.
3. القيام بترك العجينة لحين أن تختمر.
4. ثم يتم فردها ودهنها بالبيض ويتم رش عليها حبة البركة والسمسم والكمون.
5. القيام بتقطيعها إلى شرائح ثم يتم لفها.
6. بعد ذلك يتم الحصول على صينية ويتم وضع العجينة في داخلها ثم يتم إدخالها إلى الفرن الساخن وتركها لحين أن تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.

خبز التورتيلا أو خبز الشاورما

ومن أكثر ما تتسائل عليه السيدات هو طريقة عمل هبز التورتيلا أو خبز الشاورما والفاهيتا، وهو عبارة عن رغيف من الخبز رقيق السمك طبقة واحدة، وطريقة تنفيذه سهلة وبسيطة وفيما يلي المكونات والطريقة.

مكونات خبز التورتيلا

1. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
2. كأسان وربع من المياه الفاترة للعجن.
3. ملعقة إلا ربع الملعقة من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. نصف كأس من الزيت النباتي.