تحضير الكيكة اليومية بأفضل طعم مُمكن وأسهل طريقة مع كل أسرار نجاح الكيك، قولي وداعاً لفشل الكيك حتى لو كنتي مبتدئة في المطبخ، فسوف نشارك معكم اليوم أسهل طريقة لعمل كيكة الفانيليا اليومية بطعم مميز وقوام اسفنجي رائع، كما نكشف لكم من خلال خطوات التحضير عن كل أسرار نجاح الكيك. إليكم أفضل طريقة لإعداد كيكة يومية هشة جداً ومرتفعة بلون فاتح لذيذ وبأبسط المكونات.

تحضير الكيكة اليومية بأفضل طعم

لن نحتاج في التحضير إلى خلاط أو مضرب كهربائي كما أن المقادير بسيطة للغاية وهي كالتالي:

• 2 ونصف كوب دقيق فاخر ويتم غربتله مرة أو إثنين قبل استخدامه في التحضير.
• 4 بيضات على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب وربع من السكر الناعم فاتح اللون.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر + نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

في وعاء مناسب نضف البيض والفانيليا ونخلط جيداً باستخدام المضرب الشبكي وبعد ذلك نضف السكر ونخلط مجدداً، نخلط حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونخلط مرة أخرى، ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ ونخلط مجدداً ثم نقوم بإضافة نصف كمية الدقيق المنخول والبيكنج بودر، ونبدأ بتقليب الدقيق مع خليط المكونات السائلة في إتجاه واحد حتى يختفي الدقيق، بعد ذلك نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الدقيق المنخول ونقوم بالتقليب مرة أخرى في إتجاه واحد، نقلب فقط حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليط متجانس بقوام متوسط.

تحضير كيكة الفانيليا بخطوات سهلة

نقوم بتجهيز صينية مناسبة مقاس 28 سم وندهنها بزبدة ورشة من الدقيق من القاعدة والجوانب، ثم نسكب خليط الكيك وبعد ذلك نقوم بخبط الصينية مرتين أو ثلاثة على السطح لخروج فقاعات الهواء، وبعدها ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 35 دقيقة، وبعد ذلك نختبر تسوية الكيك باستخدام عود خشبي إذا خرج بدون شوائب فتكون الكيكة قد نضجت، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم نقوم بتقطيعها وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة.