تحتوي الكبدة البلدي على نسبة عالية من عنصر الحديد والمزيد من العناصر التي يحتاج إليها الجسم، لذلك تقوم بعض ربات البيوت بالبحث عن أسهل طريقة عمل كبدة بلدي بالبصل حيث إنه من الغريب على البعض أن يضع معها البصل، إلا أن طعم الكبدة بهذه الطريقة سيجعلك لن تتوقفي عن عملها أبدًا، فعليكم متابعتنا من أجل التعرف على الطريقة.

طريقة عمل كبدة بلدي بالبصل

حضري الكبدة البلدي بطريقة وهمية وذلك بإدخال البصل مع مكوناتها، واستمتعي بطعم رائع ليس له مثيل وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات

• ربع كيلو من الكبدة البلدي.
• حبة متوسطة من البصل.
• حبة من الفلفل الحلو الملون.
• فصين كبيرين من الثوم.
• ربع ملعقة من السماق.
• كمية مناسبة من عصير الليمون.
• سبعة ملاعق من زيت الطعام.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح، ثم بعد ذلك قشري الثوم وقومي بفرمه جيدًا.
• ضعي الزيت في مقلاة، وضعيها على النار واتركيه حتى يسخن.
• ضعي البصل الشرائح في المقلاة وقلبي حتى تذبل.
• قومي بإضافة الثوم المفروم وقلبي جيدًا، ثم ضعي عليه الفلفل الملون بعد أن تقومي بتقطيعها إلى مكعبات.
• قومي بإضافة الكبدة بعد أن تقطعيها إلى شرائح رفيعة.
• قلبي المكونات، ثم ضعي عليها عصير الليمون وقلبي.
• أضيفي السماق والفلفل الأسود.
• قلبي جميع المكونات، ثم ضعي غطاء على المقلاة وهدئي النار واتركيها حتى تنضج.
• قومي بوضع الملح عليها وقلبي جيدًا.
• اتركيها لمدة دقيقتين، ثم قومي برفعها من على النار.
• ضعي جزء منها في أطباق والجزء الآخر قومي بعمل سندوتشات به.
• يمكنك إضافة بعض من الفلفل الأخضر الحار المقطع مع المكونات حتى يعطي طعم حار للطعام.
• قدمي الكبدة البلدي بالبصل مع طبق المكرونة اللذيذ.

في نهاية الحديث عن طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل فقد عرضنا عليكم أفضل طريقة لتحضيرها مع شرائح البصل والفلفل الملون، فهذه المكونات تضفي عليها الطعم والرائحة والفائدة أيضًا، لذلك عليك تحضيرها بهذه الطريقة لتستمتعي بمذاق لا يقاوم، وقدميها بالطريقة التي تحلو لك.