يرغب الأطفال جميعًا في تناول وجبات المطاعم الكبيرة، ويقوموا بطلبها من الآباء والأمهات باستمرار، فتبحث الأمهات عن طرق عملها بالمنزل وأكثرها طريقة الكنتاكي المقرمش، لأنه المفضل عند الأطفال ولكن تكلفته عالية، فتحاول السيدات إلى تطبيق أفضل وصفة لتحضيره، والحصول على طعم أقرب ما يكون لما يقدم في المطاعم، وهذا ما سنعرضه لكي في هذا المقال.

طريقة الكنتاكي المقرمش

تريد كل الأمهات تحضير وجبات أبنائها بنفسها حتى تضمن نظافتها وفوائدها، إذا رغبتي في الحصول على نفس مذاق المطاعم فاتبعي الطريقة التالية:

طريقة الفراخ الكنتاكي المقرمشة

• دجاجة كاملة تعادل ١ كيلو.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ٣ ملاعق صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل كريسبي الدجاج مثل المطاعم

• قومي بغسل الدجاجة جيدًا وقطعيها إلى ٨ قطع واتركيها في مصفاة.
• أحضري وعاء كبير وضعي به نصف كمية الدقيق، النشا، البصل البودر، الثوم البودر، البابريكا، الكركم، البيكنج بودر، الملح والفلفل الأسود.
• نضيف كمية تعادل كوب من الماء على الخليط تدريجيًا، ونقلب الخليط حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
• نحضر طبق مسطح، ونضع به كمية أخرى من الدقيق الجاف بدون أي إضافات.
• نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق السائل، ونقلبها جيدًا ليغطيها بالكامل.
• نخرجها ونقلبها في الدقيق الجاف من كل الجوانب.
• نضع مقلاة على النار، وبها كمية وفيرة من الزيت الساخن.
• نهدئ النار، ثم ننزل قطع الدجاج ونقلبها.
• نتركها في الزيت حتى نحصل على لون ذهبي.
• تأكدي أنها نضجت، ثم أخرجيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
• قدمي وجبة الدجاج لأسرتك بعد أن تبرد قليلاً.

من خلال سطور مقال طريقة الكنتاكي المقرمش عرضنا لكم طريقة المطاعم المشهورة في تحضير الكنتاكي، لكي تحضريها لأطفالك وتسعديهم بها ويجدون الطعم الرائع مثل الذي يرغبون في تناوله دائمًا، وذلك بمكونات مضبوطة وخطوات صحيحة، ومن مصدر مضمون.