خلطة كالسحر لتنظيف الكرشة من السواد والزفارة في ثواني مع تزامن عيد الأضحى المبارك واقترابه بعد أيام قليلة جدًا نقدم لكم طريقة تنظيف الكرشة من الزفارة والميكروبات والبكتيريا العالقة بها، فالكرشة هي من أحشاء الحيوانات التي يتم ذبحها في عيد الأضحى، والحيوانات تقوم بتناول كل ما أمامها من القاذورات التي تجعل كل أحشائها غير نظيفة ويجب تنظيفها بشكل جيد حتى تتأكدي من قتل جميع الجراثيم والبكتيريا وكذلك التخلص من رائحة الزفارة القذرة التي تجعل متناوليها ينفروا من تناولها بعد تحضيرها.

تنظيف الكرشة من السواد والزفارة في ثواني

مكونات الطريقة:-

• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• كوب صغير من ملح الليمون.
• الكرشة المراد تنظيفها.
• ماء مغلي.

طريقه تنظيف الكرشه

• قومي بإحضار وعاء كبير وعميق و قومي بوضع الماء المغلي بداخلها واتركي الكرشة منقوعة داخل الوعاء لمدة خمسة عشر دقيقة.
• بعد أن تتأكدي من أن الكرشة أصبحت بدون أي ميكروبات خاصة و أن الماء الساخن له قدرة هائلة على قتل الحشرات والميكروبات والجراثيم.
• بعد ذلك قومي بتصفية الكرشة وانقعيها في وعاء آخر يحتوي على باقي المكونات واتركيها منقوعة لمدة نصف ساعة ثم قومي برفعها.
• بواسطة سكين حادة قومي بكشط أجزاء الكرشة من الخارج ونظفيها جيدًا بحيث تصبح ناعمة تمامًا ونظيفة ثم قومي بشطفها تحت الماء الجاري وابدئي في تحضيرها.

طريقة تنظيف الممبار من الزفارة

• تعد عملية تنظيف الممبار من أهم العمليات عند تحضيره وأهم من عملية الطهي نفسها لأنه من الضروري تنظيفه من الزفارة الميكروبات.
• قومي بوضع الممبار الذي تريدين تنظيفه وتحضيره داخل وعاء عميق يحتوي على كمية وفيرة من الماء المغلي لمدة نصف ساعة حتى يقضي على الجراثيم.
• بعد ذلك قومي برفعه من الوعاء وضعيه في طبق يحتوي على كمية وفيرة من الخل والملح فهما مكونان قدرتهما على تغيير رائحة الممبار والتخلص من رائحة زفارته.
• بعد مرور نصف ساعة على نقع الممبار في الخليط قومي برفعه واقلبيه على جانبه الآخر وقومي بإزالة الدهون والزوائد من عليه بحيث يصبح ناعم جدًا.
• وفي النهاية قومي بشطفه تحت الماء الجاري وابدئي في حشوه وتحضيره بالطريقة المعتادة.