طريقة عمل خبز السمسم الهش الطري، تتساءل كثر من السيدات و ربات البيوت عن وصفة أو طبخة أو أكلة لكسر روتين الطعام و للتجديد خاصة في وجبات الفطار و العشاء تفكر ربات البيوت في وجبة لذيذة شهية يحبها أفراد الأسرة و لأجل هذا الغرض تعتبر وجبة خبز السمسم الهش الطري حلأ نموذجيآ لهذه المشكلة و تلبية مثالية لطلب الأسرة في الحصول على وجبة لذيذة على الفطار أو العشاء حيث يتم أكل خبز السمسم الهش و الطري و اللذيذ مع الشاي في الإفطار و مع اللبن في العشاء فتابعي معنا سيدتي هذا المقال لتتعرفي على كيفية خبز عيش السمسم الطري

مكونات ومقادير الحليط الأول من خبز السمسم الهش و الطري

• كوب ماء
• ملىء كوب ماء من دقيق القمح
• ربع ملعقة شاي من الخميرة الفورية
• مكونات و مقادير عجين خبز السمسم الهش و الطري
• كوبين و نصف من دقيق القمح
• نصف كوب ماء بارد
• ملىء ربع كوب سمسم
• بيضة واحدة مخفوقة على ملعقة أرز مملوءة بالماء
• عدد إثنين ملعقة شاي من الخميرة الفورية
• ملعقة و نصف صغيرة من ملح الطعام

خطوات خبز عيش السمسم الهش و الطري

• لعمل الحلطة الأولى إمزجي الدقيق و الماء و الخميرة داخل وعاء المزج وإتركيه لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يظهر بالخلط فقاعات الهواء
• ضيفي الماء للخطلة الأولى و إخلطي حتى يصبح الخليط ناعمآ
• ضيفي الدقيق و الخميرة مع العجين و التقليب و الخلط المستمر حتى تصبح ناعمة و متماسكة المكونات
• ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت و غطيها و إتركيها لتتخمر لمدة ساعة و نصف الساعة
• شكلي العجين بالشكل المفضل لديك
• ضعي الأشكال التي شكلتيها داخل صينية مبطنة بورق الزبدة
• غطيها و إتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة من الزمن
• إدهني العجين بالببيض و رشي السمسم على كل قطه من الأشكال المصنوعة
• أدخل الصينية الفرن لمدة خمسة و ثلاثون دقيق حتى يتيغر لون الأشكال المصنوعة و يصبح لونها ذهبي
• أخرجي الصينية من الفرن و إتركيها تبرد
• يمكنك حفظ الزائد عن الحاجه من الخبز في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام و في الفريزير لمدة ثلالثة شهور