طريقة كيك الفانيليا هي من أكثر الحلويات التي يحبها الصغار والكبار، خاصة أن رائحة الفانيليا التي تجذب الكبار والصغار لها، وهي من أكثر الحلويات الشرقية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، ويتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة وسهلة مع إتباع مجموعة من الخطوات السهلة في تحضيرها، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بدو بذل مجهود كبير في التحضير، ويمكن صنعها في المنزل مع خطوات بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة في المنزل، كما يمكن تناولها في الفطار أو مع كوب من الشاي أو القهوة، وسنوضح طريقة تحضيرها في السطور التالية.

طريقة كيك الفانيليا

يتم تحضير كيك الفانيليا بمجموعة من المكونات البسيطة والسهلة، بحيث يتم تحضير كيك الفانيليا بتلك المكونات كالتالي:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• 1 ونص كوب من الحليب الدافئ.
• 5 بيضات بحجم متوسط.
• ثلث كوب زيت.
• 1 كوب سكر بودرة.
• كيس بيكنج بودر.
• كيسين من الفانيلا.
• 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال مجفف.

خطوات التحضير:

يتم تحضير كيكة الفانيليا عن طريق إتباع الخطوات التالية:

• نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع إضافة السكر والفانيليا والزيت مع الخفق بشكل جيد ليتم الحصول على خليط كريمي ويكون بلون فاتح.
• يضاف كمية الحليب للخليط السابق مع الخفق باستمرار لتمتزج المكونات بشكل تام.
• يوضع الخليط في وعاء عميق، مع إضافة كمية الدقيق والبيكنج بودر ولكن بكمية قليلة واستمرار التقليب للوصول لقوام ثقيل.
• يجهز قالب الكيك مع دهنه بالسمن ويتم رش الدقيق، مع توزيع الخليط بشكل جيد.
• تشغل الفرن على درجة 180، ويتم تركها لتسخن، ثم تدخل صينية الكيك في الفرن وتترك لتمام النضج.
• يتم إخراج القالب من الفرن، وتترك حتى تبرد بشكل تام ثم يتم تقطيعها وتقديمها ساخنة مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن.

نصائح تحضير كيك الفانيليا

هناك بعض من النصائح التي يتم الإستعانة بها لتسهيل طريقة كيك الفانيليا، ومن تلك النصائح ما يلي:

• لابد من أن تسخن الفرن بشكل جيد قبل وضع قالب الكيك فيها.
• يتم خفق الدقيق بشكل تام قبل أن يتم إضافة المواد السائلة.
• يوضع الدقيق بالتدريج من أجل الحصول على قالب كيك ذات قوام ثقيل.