طريقة عمل فول العربيات نعلم بأن هناك الكثير من السيدات التي تحب عمل الفول المدمس في منزلها لكي يكون أكثر توفيرًا وصحيًا وليس ملوثًا من الشوارع، ولذلك يبحثون عن الطرق الأسهل لعملها في المنزل ويكون طعمها أجمل ما يمكن عمله على العربيات الخاصة بالفول، ولهذا نعرض لكم التفاصيل الكاملة عن تدميس الفول بطريقة صحيحة وصحية للحفاظ على صحة العائلة.

طريقة عمل فول العربيات

لكي يتم عمل الفول بطريقة صحية يجب اتباع هذه الخطوات:

• يجب نقع الفول في الماء حوالي ليلة كاملة قبل خلطه مع المكونات الأخرى في الدماسة
• ضع الدماسة على النار وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
• لمنع تغير لون الفول اخفضي الحرارة تمامًا، وقومى بتغطيتها بإحكام، واتركيها جانبًا لمدة ساعة كاملة دون رفع الغطاء.
• ومن الضروري أن يكون الماء مغلي جدًا حتى تحافظ الحبوب على لونها.
• بعد مرور ساعة نفتح الغطاء ونقلب الفول ونتركها على النار حتى يستوي وإذا لزم الأمر وتحتاج إلى الماء فيمكن لك أن يتم تزويد الماء.
• تستوي حبة الفول الصغيرة في حوالي 3 ساعات، لذا انتظري حتى تستوي تمامًا، وينخفض حجم الماء، ويصبح قوام الماء كثيفًا.

مقادير الفول المدمس المصري

• نصف كيلو فول (تكفي 8 أشخاص) (500 جرام).
• عدس أصفر كبير 1/2 كوب.
• وملعقة واحدة من الكركم.
• وشرائح بصل صغيرة.
• وجزرة مبشورة.
• وطماطم متوسطة الحجم.
• ونصف ليمونة كبيرة.

تدميس الفول المدمس

• يتم نقع الفول لمدة ثماني ساعات على الأقل في طبق من الماء قبل أن تسوي بيوم.
• يجب إخراج الفول من الماء ووضعها في وعاء.
• نضع الماء والجزر المبشور وشرائح البصل، والعدس الأصفر، وعصير نصف ليمونة إلى الفول.
• يوضع الوعاء على نار متوسطة وتنتظر حتى يغلي الماء قبل إضافة التوابل وتغطية الفول بالماء.
• ضع غطاء الوعاء واتركه.
• يجب تركه 3 ساعات على النار، مع إضافة الماء بشكل مستمر لتغطية الفول.
• وهكذا سوف تحصلي على الفول المدمس المنزلي وسوف يكون أفضل من فول العربيات ويمكن أن يتم تقديمه مع المخللات والخبز والفلافل والباذنجان، يمكننا الآن تقديمها على الإفطار أو العشاء أو السحور.
• ويمكننا تخزينه في أكياس في الفريزر لاستخدامه متى أردنا.

وإلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال ونكون قدمنا لكم طريقة عمل فول العربيات التي تبحث عنها ربات المنزل كي تقدمها على الفطار أو العشاء للعائلة بطريقة أكثر صحية ونظافة.