وافل النوتيلا والوافل بصفة عامة نوع حلوى انتشر بشكل ملحوظ مؤخرًا وأصبح متداولًا في مختلف المطاعم والمقاهي التي تقدم الوجبات الخفيفة والحلوى في كل دول العالم تقريبًا. ولأن طلبه بصفه مستمرة لمحبيه من الخارج قد يكلفهم الكثير من النقود اخترنا تقديم وصفة مميزة لعمله في المنزل وتمتاز الوصفة بسرعتها مما يعني أنه كلما أردت الوافل ستحضره بسهولة وتتناوله.

مقادير وافل النوتيلا

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب السائل. (مع مراعاة أن يكون الحليب دافئ).
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم الحبيبات.
• نصف كوب من الزبدة.
• حبة واحدة من البيض.
• فانيليا.
• نوتيلا أو أي نوع شوكولاتة قابلة للدهن متوفر لديكم وتفضلون نكهته.

طريقة عمل وافل النوتيلا ببساطة

• من أجل تحضير عجينة وافل النوتيلا نقوم أولًا بخلط المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر والبيكنج بودر.
• وذلك عن طريق وضعهم في إناء مناسب وتقليبهم بشكل جيد حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
• وفي إناء آخر يتم خلط المكونات السائلة وذلك عن طريق وضع البيض مع الفانيليا وخفقهم بالمضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة الحليب مع استمرار خفق المكونات حتى نحصل على القوام المضبوط.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط الجاف إلى خليط البيض والحليب بالتدريج أي نضع ملعقتين من خليط الدقيق ونقلب وهكذا حتى ننتهي من كل الكمية وتختلط كل المكونات وتصبح متجانسة.
• وبهذا نكون قد حصلنا على على عجينة الوافل.
• وبعد ذلك تأتي خطوة التسوية والتي تختلف باختلاف المتوفر لديكم بمعنى إن كان لديكم جهاز صنع الوافل فكل ما عليكم فعله هو سكب كمية مناسبة من عجينة الوافل بالجهاز بعد تشغيله.
• وعند تمام تسويتها وحصولها على اللون الذهبي المميز لها قم بإخراجها من الجهاز وهكذا مع كل الكمية.
• أما إن لم تكن تمتلك الجهاز فلا بس فقط عليك احضار قوالب الوافل والتي تكون من السيليكون واسكب بها العجين. ثم توضع في فرن درجة حرارته 180 حوالي 10 دقائق أو حتى النضج والحصول على اللون المطلوب.
• بعد تسويتها بأي طريقة كانت تأتي خطوة الحشو بأن نضع في كل قطعة من الوافل كمية من النوتيلا ونوزعها بشكل جيد على السطح.
• وبهذا يكون لدينا وافل النوتيلا اللذيذ.