المأكولات الغنية بالبروتين من الذ المأكولات التي يمكننا تناولها ويرجع السبب في ذلك إلى أنها تعمل على إشباع المعدة لفترات طويلة بالإضافة إلى أنها تعطي الجسم كل ما يحتاجه من نقص في الدم او المواد المعدنية او البروتينات وتعد الفراخ واللحمة من المأكولات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات اللازمة لإعطاء الطاقة اللازمة للجسم وبناء العضلات وغيرها من الفوائد الاخرى المتعددة، وتعتبر الفراخ من الذ اللحوم التي يقبل على تناولها العديد من الناس سواء الكبار أو الصغار لأنها لذيذة الطعم وتقدم بالعديد من الأشكال والطرق المختلفة ويمكننا عمل الفراخ إما في صينية بالخضروات أو إدخاله في عمل صينية المكرونة بالشاميل أو عملها على شكل كفتة او شيش طاووق، ويعد الشيش طاووق من المأكولات التي يمكننا تناولها مع العديد من المقبلات حيث يعد الشيش طاووق من المأكولات ذات القيمة الغذائية الكبرى لأنها تحتوي على الخضروات بجميع أنواعها لذلك علينا بعمل الشيش طاووق وتناوله وتناوله لأطفالنا وسوف نقدم إليكي طريقة عمل الشيش طاووق ونقدم إليكي مكونات عمل الشيش طاووق بالطريقة الصحيحة.

مكونات عمل ألذ وصفة من الشيش طاووق

• قطعتان كبيرتان من صدور الفراخ المخلية.
• حبتان إثنان من الطماطم.
• ثلاث حبات من البصل.
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.
• خمسة ملاعق كبيرة من المسطردة.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الفراخ.
• خمسة ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الابيض.
• عبوة واحدة من الزبادي.

طريقة عمل ألذ وصفة من شيش الطاووق

• أحضري طبق أو وعاء كبير وضعي به صدور الفراخ بعد تقطيعه على شكل مكعبات متساوية الحجم ثم ضيفي بها خمسة ملاعق كبيرة من الزيت مع المسطردة ونصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وبهارات الفراخ وثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• بعد وضع تلك المكونات ببعضها جيدا قومي بالتقليب والدمج جيدا واتركيه لمدة ساعة واحدة في تلك الخلطة.
• بعد ذلك عليكي بتحضير العيدان الخاصة بالشيش طاووق وقومي بمسحها بالزيت ثم قومي بوضع قطع من صدور الفراخ مع قطع من الخضروات عليكي بعمل نفس هذه الخطوات مع باقي الكمية المتاحة.
• بعد الإنتهاء من عمل تلك الكمية قومي بتحضير صينية وقومي بدهنها بالزيت وعليكي برص عيدان الشيش طاووق وقوظي بإدخالها في الفرن وأتركيها حتى تنضج ثم قومي بإخراجها من الفرن وتصبح بذلك جاهزة لتناولها بألذ وأشهى طعم.