طريقة عمل كباب الحلة بمجموعة من الخطوات البسيطة في المنزل، وهذا الطبق شهي ولذيذ وملفت للأنظار ذو رائحة جذابة تجذب الجميع، حيث يحتوي على مجموعة من التوابل الفواحة التي تعطي نكهة رائعة للأكل، ويتم عمل هذه الأكلة بعدة طرق مختلفة وكل طريقة أحلى من غيرها ومعظم المكونات متشابه في كل طريقة، ويقبل على تناول هذه الأكلة الكبار والصغار ويفضلها بكثرة الأطفال الصغار بسبب طعمها اللذيذ، وفي هذا الموضوع سوف نعرض على جميع متابعين موقع ثقفني مكونات عمل كباب الحلة والتعرف على طريقة تحضيره بخطوات بسيطة وواضحة.

مكونات عمل كباب الحلة

يحتوي كباب الحلة على مقادير سهلة وبسيطة لسرعة عمله في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالآتي:-

• نصف كيلو من اللحمة.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• نصف كيلو من البطاطس.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف كيلو من البصل.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلو من الجزر.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• شوربة.
• رشة من الملح.
• جوز الطيب.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة مدهشة لعمل كباب الحلة في المنزل لنتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء من البلاستيك ونضع فيه الماء ونضع عليه اللحم ونقوم بغسلها جيداً، نقطع الجزر إلى مكعبات والبصل إلى مكعبات والبطاطس إلى مكعبات.
2. نضع وعاء على النار ونضع السمن واللحم ونقلبهم جيداً، حتى نتخلص من الماء الموجود باللحمة.
3. ونضيف عليه البصل والثوم والشوربة ونقلبهم جيداً، حتى ينضج اللحم ونضع الشوربة حبة حبة حتى لا تصبح مثل اللحم المسلوق.
4. بعد ذلك نضع الجزر والبطاطس والبهارات والملح والفلفل ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع بها القليل من السكر حتى يتكرمل بعد ذلك نرفعه من على النار ونضع عليه القليل من الشوربة ونضعه على الخليط.
5. ثم نضع الخليط في إناء وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
6. بعد ذلك نقوم بتقديم هذه الأكلة بجانب السلطات المختلفة والأرز والعيش البلدي ويتم تناولها بالف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

كرات لحم البطاطس

كرات لحم البطاطس الوجبة الشهية التي يعشقها الملايين من الناس بمجموعة مكونات سهلة وبسيطة وهذه المكونات كما يلي:-

• ٤٠٠ جرام من اللحمة المفرومة.
• ٢ ملعقة كبيرة من فتات الخبز.
• كيلو من البطاطس.
• حبة من البصل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
• ١٠٠ جرام من الجبنة الشيدر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ٣ فصوص من الثوم.
• حبة من البيض.
• ٥٠ جرام من الزبدة.
• ٢ ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• أغصان من البقدونس.
• نصف كوب من الدقيق.
• ٢ حبة من البيض.
• كوب من فتات الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به قليل من الماء والبطاطس ونضعه على النار حتى يتم سلق البطاطس.
2. ثم نحضر اللحمة المفرومة ونبشر عليها حبة البصل وفصوص الثوم ونضيف عليها البابريكا وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. ونضيف أيضاً ٢ ملعقة كبيرة من فتات الخبز والزيت وحبة البيض وقليل من البقدونس المفروم ونقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها.
4. بعد ذلك نقوم بتشكيل اللحمة على شكل كرات متوسطة الحجم مع دهن اليد بقليل من الزيت.
5. نقلي هذه الكرات في مقلاة بها زيت حتى يتم تحميرها.
6. ثم نقشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها الزبدة ونهرسها جيداً ثم نضع عليهم ملعقة صغيرة ونصف من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والجبنة الشيدر ونقلب جيداً.
7. نضع أيضاً قليل من البقدونس المفروم على البطاطس ونقلب ثم نأخذ ملعقة كبيرة من البطاطس ونكورها ثم نضغط عليها ونجعلها على شكل قرص.
8. نأخذ كرة من اللحم ونضعها على البطاطس ونغلق البطاطس عليها ونكورها أيضاً.
9. بعد ذلك نغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض المخفوق والملح ثم في فتات الخبز ونتركها ترتاح قليلاً.
10. نقوم بقلي هذه الكرات في كمية من الزيت الساخن.