وجبة كباب الباذنجان من الوجبات المميزة التي يعشقها الكثير من الأشخاص خاصة أنها تحتوي على على العديد من المكونات ومنها الحديد، والذي يساعد بشكل كبير في التخلص من الأنيميا، لذلك ينصح بشكل دائم أن يتم عملها في المنزل، خاصة أنه له الكثير من الأطعمة الرائعة والمميزة والتي لا يتمكن أي شخص من الاستغناء عنها بأي شكل من الأشكال حيث أنه هذه الوجبة يمكن أن نعتبرها وجبة أساسية على الأقل يومين في الأسبوع.

طريقة تحضير كباب الباذنجان في المنزل

و لتحضير وجبة كباب الباذنجان في المنزل فإنه يتم تحضير المكونات بالخطوات التالية:

• نحتاج إلى حوالي نصف كيلو من الباذنجان.
• كما أنه يتم إضافة كمية كبيرة من اللحمة المفرومة.
• حبتين من البصل.
• حوالي ملعقة من الملح أو الفلفل.
• طماطم مبشورة.
• حوالي خمسة معالق من الزيت النباتي.
• حوالي ثلاثة معالق من الصلصة.

طريقة تحضير الوصفة

لتحضير هذه الوصفة نقوم بالخطوات التالية:

• حيث أنه في البداية يجب أن تقوم بتقشير الباذنجان الذي تجتاح إليه بالكمية المطلوبة.
• كما أنه فيما بعد يجب أن تقوم بعمل ثقوب في الباذنجان حتى تتمكن بهذه الطريقة من أن تضع الملح بداخله.
• لا يد أن تقوم بتجهيز اللحمة في الطبق، كما أنه يجب أن تقوم بإضافة كمية البصل التي تريدها على الكمية.
• كما أنه نضيف على هذا الخليط كمية من الملح والفلفل.
• كما أنه نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
• نستخدم الخليط الموضح في حشو الباذنجان.
• نجهز الصينية والتي لا بد أن تكون مناسبة مع الكمية.
• في النهاية نحضر الماء مع الصلصة مع الملح ونقوم بعمل خليط مع المكونات الأخرى.
• كما أنه في النهاية نضع المكونات في الفرن.