تنظيف الكرشة أمر صعب إلى حد ما، وذلك لأنها نوع من أنواع اللحوم التي تتطلب بذل مجهود كبير في تنظيفها، وإزالة مواد خضراء ملتصقة بها، وكذلك روائح كريهة تتصاعد منها، وخاصة أنها تكون ملاصقة للتجويف الداخلي للكرشة، ولذا تبحث الكثير من السيدات حول طرق تنظيفها بأسرع وقت وأقل مجهود، وهذا ما سوف نعرضه عليكم في هذا المقال.

تنظيف الكرشة

توجد بعض الطرق التي لجأت إليها بعض النساء لتنظيف الكرشة في أسرع وقت ممكن ومن هذه الطرق:

طريقة تنظيف الكرشة بالأسبرين

• نقوم بوضع الكرشة في وعاء مناسب يحتوي على ماء دافئ ونتركه لمدة حوالي ١٥ دقيقة.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه لترين من الماء الساخن بشدة، ثم نضيف إليه ٢ قرص من الأسبرين ونقوم بمزجهم جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بنقل الكرشة من وعاء الماء الدافئ إلى وعاء الماء الساخن بالأسبرين ونتركها لبضعة دقائق.
• ثم نخرج قطع الكرشة من الماء ونقوم بإزالة الطبقة الرقيقة ذات اللون الأخضر، وتنظيفها باستخدام السكين بحركات سريعة، لنتخلص تماماً من أي أوساخ موجودة في طبقاتها الداخلية.
• ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تصبح الكرشة بيضاء اللون وخالية من أي شوائب.
• بعد التأكد من تنظيفها تماماً نقوم بوضعها في إناء جيد الحجم تحت الصنبور.
• وأخيراً نقوم بإضافة القليل من الخل والليمون إليها لتصبح جاهزة للطهي.

طريقة تنظيف الكرشة بالخل للشيف هاله

المكونات

• ٣ كوب من الخل.
• ١ كوب من الملح.
• ماء ساخن.
• ٢ كوب من الزبادي.
• ٢ كوب من المياه الغازية.
• ٣ كوب من الدقيق.

طريقة التنظيف

• نحضر وعاء عميق ونقوم بإضافة الزبادي إلى المياه الغازية ونخلطهم جيداً ثم نتركهم جانباً.
• نحضر وعاء آخر ونضع به الخل والملح ونقلبهم،ثم نضيف إليهم قطع الكرشة المراد تنظيفها وتترك لمدة حوالي ١٠ دقائق.
• بعد ذلك نقوم بنقلها إلى وعاء الزبادي والمياه الغازية وتترك حوالي ربع ساعة.
• ثم نقوم بفرك وإزالة الطبقة الخضراء من الكرشة باستخدام ملعقة او سكينة.
• وبعد التأكد من تنظيفها نقوم بشطفها بالماء مع استمرار الدعك بها حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
• أخيراً نقوم بوضع الدقيق عليها ونفركه بها جيداً، ثم نشطفه بالماء لنجد قطع الكرشة قد اصبحت نظيفة تماماً وجاهزة للطهي.

بعد قراءة الطرق السابقة أصبح تنظيف الكرشة أمر يمكنك القيام به بمنتهى السهولة والسرعة، بالإضافة إلى الحصول على أفضل نتيجة، دون الحاجة لبذل العناء والمجهود في تنظيفها.