طريقة الحفاظ على الورقيات لأطول فترة ممكنة طازجة في الثلاجة
يتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة الحفاظ على الورقيات لأنها دائمًا ما تتعرض للتعفن عند حفظها بشكل عشوائي، ويوجد عدة طرق مختلفة لحفظها لكن في كل طريقة منهم يتم اتباع بعض الخطوات والنصائح للتأكد من أن الورقيات سوف تظل سليمة أطول فترة ممكنة، وهذه الطرق والخطوات سوف يتم توضيحها من خلال هذا المقال.
طريقة الحفاظ على الورقيات
يوجد طرق مختلفة يمكن استخدامها في حفظ الخضراوات ومن ضمن هذه الطرق الآتي:
أولًا طريقة حفظ الورقيات في القماش
يوجد بعض الخطوات الهامة التي يجب اتباعها لكي يتم حفظ الورقيات في القماش وتظل سليمة أطول فترة ممكنة وهذه الخطوات هي الآتي:
- في البداية يتم التخلص من الأربطة الموجودة على الورقيات باستخدام المقص.
- يتم قص السيقان الطويلة للورقيات سواء كان جرجير أو بقدونس أو كزبرة خضراء وغيرهم.
- يتم غسل الورقيات جيدًا والتأكد من التخلص من كافة الأتربة والاتساخات العالقة بها تمامًا.
- يتم تجفيفها جيدًا باستخدام أوراق المطبخ النظيفة والمعقمة أو من خلال تعرضها للهواء وذلك لأن وجود المياه داخلها سول تعرضها للتلف.
- ضعي كل نوع من الورقيات في قطعة من القماش، ويتم لفها بالقماش لكن بشرط عدم أحكامها.
- ضعي قطعة القماش في طبق زجاجي ولا يتم وضعها في الثلاجة مباشرة.
ثانيًا طريقة حفظ الورقيات في كيس بلاستيكي
يوجد بعض النصائح التي لا بد من اتباعها للحفاظ على الورقيات عند حفظها داخل كيس بلاستيكي وهذه النصائح هي كالآتي:
- يتم التخلص من الأربطة الموجودة على الورقيات.
- يتم قص السيقان الطويلة باستخدام المقص أو السكين.
- يتم غسل الورقيات جيدًا للتخلص من الأتربة التي تكون موجودة عليها.
- يتم تجفيف الورقيات جيدًا من الماء حتى لا تصيبها بالتعفن.
- يتم لف الورقيات في أوراق المطبخ وبعدها يتم وضعها في كيس بلاستيكي.
- يتم تفريغ الهواء من الأكياس تمامًا وبعدها يتم ربطها.
- يتم وضع الأكياس في الثلاجة.
في نهاية مقال طريقة الحفاظ على الورقيات ذكرنا أكثر من طريقة يمكن استخدامها في حفظ الورقيات وكل طريقة منهم ذكرنا لها بعض الخطوات التي يتم الالتزام بها للحفاظ عليها من التعفن لكي يتم استخدامها مرة أخرى في وقت لاحق.
تعليقات