طريقة عمل كبسة السمك ، يتميز السمك بالعديد من الفوائد الرائعة والمفيدة للجسم والتي يحتاجها الكبار والصغار، فهو يحتوي على عناصر غذائية رائعة ومميز ويعد وجبة مميزة للجميع، ويحتوي السمك على كمية من المعادن التي تتواجد داخل السمك وهي تساعد على نمو الجسم بشكل صحي، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور والتي لها دور إيجابي في مد الجسم بالكثير من الطاقة التي يحتاجها للعمليات الحيوية بداخله، ويمكن إدخاله في الكثير من الوجبات المميزة والتي من بينها كبسة الأرز والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها.

طريقة عمل كبسة السمك

تعد كبسة السمك وجبة رئيسية مكتملة العناصر، حيث أنها تحتوي على الفيتامينات والبروتينات وكافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وهي لا تحتاج إلى أي إضافات بجانبها، ولذلك يمكن أن تقدمها ربات البيوت إلى أبنائها بكل بساطة.

ويمكن تحضير كبسة السمك في المنزل عن طريق إحضار المكونات التالية:

  • نصف كيلو من الأرز البسمتي.
  • 2.5 كوب من الماء.
  • 5 شرائح من السمك.

ولعمل خلطة السمك نحتاج إلى :

  • ثوم مفروم.
  • نص معلقة من الثوم البودر.
  • نصف معلقة من البصل البودر.
  • معلقة من الكركم.
  • معلقة من بهارات السمك.
  • رشة من الملح.
  • فلفل ألوان مقطع شرائح.
  • هريسة الشطة الحارة.
  • عصير واحد ليمونة.

ولتحضير كبسة الأرز نحتاج إلى :

  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • 3 ملاعق من الزيت.
  • نصف معلقة من الحبهان.
  • نصف معلقة من القرنفل.
  • 2 معلقة من الثوم.
  • معلقة من الزنجبيل.
  • نصف معلقة من القرفة.
  • معلقة من الكركم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • معلقة من الصلصة.

خطوات تحضير الكبسة بالسمك

  • يقطع السمك إلى شرائح صغيرة، ويوضع في إناء مناسب لعمل الكبسة.
  • توضع مكونات خلطة السمك فوقه ويترك الإناء بالسمك للتتبيل لمدة ساعتين تقريبًا.
  • توضع طاسة على النار وبعدها يضاف الزيت ويسخن جيدًا ثم يقلى السمك بعد خروجه من التتبيلة.
  • في إناء آخر على النار توضع شرائح البصل والفلفل وكافة مكونات الكبسة وبعدها يوضع الرز والذي سبق نقعه.
  • يضاف الماء إلى الارز ويترك على النار حتى تمام النضج لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة.
  • يوضع الأرز داخل الطبق وبعدها يوضع فوقه قطع السمك.

نظرا لأن السمك من الأكلات التي تحتوي على فوائد عديدة، فهو يستخدم في الكثير من الوصفات الصحية للوقاية من الأمراض، ولكن هناك الكثير من الأفراد لا يفضلون تناول السمك، وهذا ما يجعل الأمهات يبحثن عن أفضل الأكلات التي يدخل بها السمك ولكن يتغير من طعمه عن الطريقة العادية ليتمكنون من تناوله والاستفادة بفوائده دون خوف من طعمه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ