إن البسبوسة من الأطباق الشرقية الرئيسية التي يحبها الكثير من الأشخاص ولكن هناك العديد من الصعوبات التي تواجه السيدات في المنازل في إعداد البسبوسة وذلك بسبب اختلاف وصفات البسبوسة الموجودة على مواقع الإنترنت المختلفة، ولكن إن إعداد البسبوسة سهل للغاية ويتم عن طريق خطوات بسيطة، وإليكم الوصفة من خلال موقعنا .. تابعونا.

أسرار عمل البسبوسة الذهبية باللون الذهبي

يجب تحضير وجلب المكونات قبل البدء في تحضير البسبوسة وذلك من أجل عمل صينية بسبوسة رائعة مثل الحلوانية وتتمثل مكونات البسبوسة فيما يأتي:

• كوب وربع من سميد البسبوسة.
• نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• معلقة كبيرة من عسل النحل.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور والناعم.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل البسبوسة

بعد تحضير مكونات البسبوسة قومي بعمل الخطوات التالية من أجل عمل بسبوسة لذيذة للغاية، ومن تلك الخطوات ما يأتي:

• أولا يتم وضع السميد والسكر وجوز الهند والفانيليا وذرة من الملح في وعاء.
• ثانيا يتم مزج جميع المكونات جيدا حتى تتداخل سويا.
• ثالثا يتم وضع السمن والعسل في وعاء ثان ويتم مزجهم جيدا ويتم رفعهم على النار حتى يتمازج الخليط سويا.
• رابعا يتم وضع المكونات الجافة على ذلك الخليط ويتم مزجهم جيدا حتى تتشرب المكونات معا جيدا.
• خامسا يتم عجن البسبوسة باستخدام الأصابع حتى يتم الحصول على عجينة لينة قليلا، ثم يتم دهن الصينية بالسمن ووضع الخليط بها وفرده بالتساوي.
• سادسا يتم رفع الصينية وخبطها على رخامة المطبخ حتى يتم تفريغ الهواء منها، ثم قومي بوضع المكسرات عليها.
• سابعا قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وذلك بعد تسخين الفرن.
• ثامنا يتم ترك البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة ويتم اختبارها باستخدام عود تنظيف الأسنان.
• تاسعا يتم إخراجها من الفرن ووضع الشربات عليها.

طريقة عمل شربات البسبوسة

المكونات:

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.
• كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير:

• يتم وضع جميع المكونات سويا في إناء على لمدة عشر دقائق ثم يتم رفعه من على النار.
• كما يلزم عدم التعجل في وضعه على الحلويات بعد رفعه من النار مباشرة، فيلزم أن يكون أحد المكونين بارد الشربات أو الحلوى حتى نحصل على قوام ومذاق مثالي.

إن حلوى البسبوسة الشهية من أنواع الحلويات الشرقية المشهورة التي تمتلك مذاق مثالي ومناسب لأي مناسبة قد تعيدها، فهي مناسبة لأعياد الميلاد أو لاستقبال ضيوفك أو لتقديمها لأطفالك أو تقديمها كحلوى عند الخروج أو التنزه، فكل ما عليكِ لإتقانها التعرف على أسرار تحضيرها في مطبخك والتي وضحناها لكي ولكل ربة منزل.