طريقة تخزين الخبز الصحيحة، تتجه الأمهات إلى فكرة تخزين الطعام حتى يكون لديهًا خزينًا مناسبًا عند الحاجة إليه للكثير من الأسباب منها ارتفاع الأسعار أو عدم وجود نفس الطعام بنفس الجودة فيما بعد أو لكثرة استخدامه والحاجة إليه فمثلًا الخبز تقوم ربة المنزل بتخزينه في الفريزر لفترات طويلة حتى يكون موجودًا عند الحاجة إليه، على الرغم من أن تخزين الخبز في الفريزر قد يكون عادة غير صحية وتسبب الأمراض لنا فيما بعد حيث أن التخزين له قواعد وضوابط معينة حتى لا يفسد الطعام إذ أن تخزينه في الفريزر لا يعني أنه بذلك سيصبح صالحًا طوال الوقت بل هناك بعض التحذيرات التي يجب أن نخشاها.

تحذير من تخزين الخبز في الفريزر

عندما نقوم بتخزين الخبز فإن ذلك لا ضرار فيه مادام الخبز في الفريزر ولكن الخطوة الخاطئة هي عند استخراج الخبز لاستخدامه إذ أن ربة المنزل تقوم بإخراجه من الفريزر وتتركه في مكان دافئ حتى يتفكك بشكل أسرع وهنا تكمن المشكلة إذ أن تفكيك الخبز بعد تجميده يجب أن يكون تدريجيًا فمثلًا يمكن وضعه في الثلاجة أولًا حتى يزول ويذوب الثلج عن الخبز ومن ثم نخرجه لتدفئته أو لاستخدامه كيفما نشاء حيث أن التدفئة المفاجئة للخبز بعد تجميده قد تتسبب في ظهور العفن بشكل أسرع خاصةً إذا كنا ننوي تجميد الخبز مرة أخرى وحفظه في الثلاجة وهنا يجب أن نراعي ما نقوم به جيدًا عند تخزين واستخدام الطعام فيما بعد.

طريقة تخزين الخبز الصحيحة

عملية التخزين هي عملية مثالية ووفرت الكثير على ربات المنزل حيث يقمن بتخزين العديد من الأطعمة سواء لليوم التالي أو لمدة أسبوع أو أكثر إذا كان هناك مناسبة ما ويجب الإعداد لها قبل موعدها بفترة، وتخزين الخبز تقوم به الأمهات باستمرار بدلًا من شرائه يوميًا أو لأي سبب كان، لهذا عند تخزين الخبز يراعى استخدام أكياس مخصصة للتخزين وتكون محكمة الغلق وعند تفكيك الخبز بعد إخراجه يوضع في الثلاجة أولًا والابتعاد عن تسخينه في الميكروويف لأن ذلك ينشط من جزيئات التعفن بالخبز.