صوص المانجة الطبيعي ، من الصوصات المميزة واللذيذة والتي تتميز بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أن مذاقه مميز ولذيذ للغاية، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية ولا يتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيره، كما يستخدم الصوص في تزيين العديد من أنواع التورتة أو الأيس كريم أو الحلويات المختلفة.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صوص المانجة الطبيعي.

مكونات صوص المانجة الطبيعي

يتكون هذا الصوص اللذيذ والمميز من مكونات بسيطة وهي كالتالي:

•  ٢ ثمرة مانجة كبيرة
• مقدار نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات أو بالمقدار المرغوب فيه.
• مقدار ملعقة صغيرة مملوئة من النشا.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل صوص المانجة الطبيعي وطريقة تحضيره كالتالي:

•  نقوم بتقشير المانجة ونقوم بأخذ اللب.
• ثم بعد ذلك نقوم بضرب لب المانجة في الخلاط الكهربائي أو بواسطة الهاند بلندر.
• ونستمر في الضرب حتي يتم خلط المانجة جيدا.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب السكر الأبيض وملعقة النشا.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدا حتي نمتزج وتتجانس جميع المكونات.
• وبعدما تمتزج وتتجانس جميع المكونات نقوم بوضع الخليط في إناء على نار بدرجة حرارة منخفضة.
• ثم نقوم بتقليب الخليط باستمرار حتي يغلي الخليط ويثقل قوامه.
• ثم بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ونضعه في برطمان جاف محكم الغلق.
• ونضع الصوص في الثلاجة حتي يبرد.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
• كما يمكن استخدامه في تزيين العديد من أنواع الحلويات المختلفة والأيسكريم.
• كما يوجد العديد من الصوصات المميزة التي يمكن إعدادها بالمنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل صوص الكراميل أو صوص النوتيلا.

طريقة عمل صوص التوت

المكونات

• كوب من التوت.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات في طاسة على البارد.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطاسة على النار لمدة عشر دقايق مع التقليب المستمر.
• وبعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ويمكننا خلطه بالهاند بلندر حتي نحصل علي خليط ناعم أو يمكننا تناوله كما هو.
• ثم يكون صوص التوت بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص البرتقال

المكونات

• ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
• كوب سكر.
• كوبين عصير برتقال.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتين كبار من الماء.
  

  طريقة التحضير

يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:

• نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
• وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
• ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار.
• ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.