مقادير كيك الموز

• 2 كوب وربع دقيق.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
• كوب ونصف سكر مطحون.
• كوب إلا ربع لبن مكثف.
• نصف كوب من الماء
• نصف كوب زبدة.
• 3 حبات موز.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ثلث كوب بندق مجروش.

طريقة تحضير كيكة الموز

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يتم وضع السكر والزبدة في الخلاط، وخفقهما جيدا حتى نحصل على قوام هش.
• نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات.
• نضع اللبن المكثف والماء والموز المهروس ويتم خلط المكونات جيدا حتى تمتزج.
• يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح وبيكربونات الصودا والقرفة وتقلب المكونات.
• يوضع خليط الدقيق إلى خليط السكر والموز مع الخفق.
• نحضر صينية دائرية ويتم دهنها بالزبدة ورش القليل من الدقيق بها.
• يوضع بها الخليط ويرش البندق على الوجه.
• نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• تقطع وتقدم بالهناء والشفاء وهكذا نكوم تنتهينا من طريقة وعمل طريقة عمل كيكة الموز.