قلي الباذنجان بدون وجود نقطة زيت لا تكون من الطرق السهلة، ولكن على الرغم من ذلك يجب أن يعرف عنها العديد من الأشخاص حتى يحصلون على الفوائد الموجودة في الباذنجان، ولذلك سوف توفر لكم مجموعة من أبرز الفوائد المميزة التي تستطيعين الحصول عليها عند قلي الباذنجان بدون زيت.

مكونات قلي الباذنجان بدون زيت

من المعروف بالنسبة للعديد من الأشخاص أن وجود أي أطعمة بها كميات كبيرة من الزيت يكون مضر للغاية وخاصة على المدى البعيد وبسبب الكثير من الأمراض لذلك سوف نوضح لكم كيف يتم قلي الباذنجان بدون استخدام الزيت، حيث أنه يجب أن يتم اتباع الخطوات التالية:

• كيلو من الباذنجان الابيض.
• كما أنه يمكنك استخدام كمية مناسبة من الملح.
• ملعقة من الزيت.
• صينية كبيرة من الفرن.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.

طريقة تحضير الباذنجان المقلي بدون زيت

قدمنا لكم ابسط المكونات المستخدمة لعمل الباذنجان بدون زيت في المنزل، وسوف نقدم لكم طرق التحضير الخاصة به، حيث أن خطوات التحضير تكون كالتالي:

• حيث أنه يتم غسل الباذنجان.
• والخطوة التالية يجب أن تقوم بتقطيع الباذنجان وذلك على حسب الحجم الذي تريده.
• كما أنه يجب أن يكون السمك الخاص الباذنجان ليس بكبير.
• نضع كمية الدقيق مع كمية النشا مع الملح ونستمر في التقليب حتى نصل إلى القوام الذي تريده.
• نضع الباذنجان في الخلطة المكونة من الدقيق والنشا.
• كما أنه يجب أن يتم تكرار هذه الخطوات حتى يتم الانتهاء من الكمية.
• نقوم برص الباذنجان بجانب بعضها البعض.
• على وجه الباذنجان نضع ملعقة من الزيت.
  تقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
• فيما بعد تقوم بتشغيل الفرن من أعلى حتى يأخذ الباذنجان اللون الذهبي.