صدور الدجاج المحشية، الدجاج من أنواع اللحوم الخفيفة واللذيذة في نفس الوقت وفي الغالب هي نوع البروتين المفضل لدى الأطفال وربما لهذا السبب تنوعت بكثرة وصفات إعداد الدجاج مع مختلف المكونات وبطرق تسوية متعددة، ولأنه أصبح من السهل الآن شراء صدور دجاج فقط أو أوراك فقط وفقًا لما هو مفضل لدى أفراد الأسرة أو تماشيًا مع الوصفة الراغبين في إعدادها، واليوم نقدم لكم واحدة من الوصفات اللذيذة باستخدام صدور الدجاج الكاملة فتابعوا معنا التفاصيل لإعداد غداء مميز لكم ولأطفالكم.

مقادير صدور الدجاج المحشية بالجبن

• صدور دجاج مخلية وكاملة بدون تقطيع بعدد أفراد الأسرة.
• خليط متساوي من الجبن الموتزريلا المبشورة والجبن الشيدر المبشورة.
• كمية مناسبة من التوابل التالي ذكرها حسب الرغبة وحسب كمية الدجاج المستخدمة.
• ملح وفلفل أسود.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• بابريكا.
• بهارات دجاج.
• القليل من الزعتر الجاف.
• وأخيرًا ملعقة صغيرة من خل العنب في حال توفره.

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية

• المميز في وصفة صدور الدجاج المحشية هذه أنها لا تحتاج إلى أي مجهود أو وقت لتجهيزها فقط يتم تتبيل صدور الدجاج وحشوها وتسويتها كما سنوضح.
• أحضر صدور الدجاج الكاملة وقطع كل منها من المنتصف مثل طريقة قطع الخبز لعمل الساندوتش.
• اخلط الملح والفلفل الأسود مع باقي التوابل السالف ذكرها في المقادير مع ملعقة الخل ثم ضع كل تلك المكونات على الدجاج واخلطها معها بشكل جيد.
• بعد خلط الجبن الموزريلا مع الشيدر قم بحشو صدور الدجاج بخليط الجبن هذا أيضًا مثل طريقة حشو أي ساندوتش.
• الآن صارت صدور الدجاج المحشية جاهزة للتسوية وخطوة التسوية اختيارية فإما توضع على صينية فرن مفروشة بورقة من الزبدة وتوضع في الفرن مغطاه بورق القصدير حتى تمام النضج.
• ثم يتم إزالة ورق القصدير وإشعال الشواية للحصول على لون الشوي المميز.
• وإما تسوى على البوتجاز مباشرة بأن نضع ملعقة من الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق وتوضع عليها قطع الدجاج المحشية وتقلب من كل النواحي حتى تمام النضج والحصول على لون مناسب.
• تلك صارت الوصفة جاهزة للتقديم مع طبق من السلطة الخضراء فقط.
• أو مع سلطة البطيخ المنعشة ويمكن تحضيرها بسهولة عن طريق تقطيع كمية من البطيخ المخلي من البذور على شكل مكعبات صغيرة وخلطه مع كمية من الخيار المقطع قطع صغيرة جدًا وعدد من أوراق النعناع وزيت زيتون مع ملعقة من الخل ورشة من الملح.
• تخلط كل المكونات وتوضع في طبق تقديم.