يعد اللبن الرايب من أفضل الوجبات الخفيفة التي يفضل تناولها في الإفطار أو العشاء أثناء إتباع نظام غذائي صحي، ويحتاج الكثير من الأشخاص إلى التعرف على طريقة عمله في المنزل بدلًا من شراء كميات بسيطة بمبالغ كبيرة، لذلك نقدم لكم من خلال المقال طريقة عمل اللبن الرايب بدون زبادي في المنزل بكل سهولة لتحصلي على كميات كبيرة بأقل تكلفة.

طريقة عمل اللبن الرايب بدون زبادي

بدلًا من شراء اللبن الرايب من السوبر ماركت يمكنك عمله بسهولة في المنزل بتكلفة بسيطة حتى بدون استخدام الزبادي، وقد تكون الطريقة التي نعرضها لكم من أغرب الطرق، وإليكم الطريقة فيما يلي:

المكونات

كيلو من اللبن الحليب.
عدد 3 حبات من الفلفل الأحمر الجاف.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بسكب اللبن الحليب في وعاء عميق.
• ضعي اللبن الحليب على نار هادئة.
• اتركي اللبن الحليب حتى تمام الغليان.
• بعد ذلك قومي بتحضير قوالب فخارية واسكبي بها الخليط.
• اتركي اللبن الحليب في مكان بارد حتى يصبح فاترًا.
• ضعي في كل قالب فخاري حبة واحدة من الفلفل الأحمر الجاف بكل أجزائها حيث يعتبر الفلفل الأحمر
• من المواد التي تحتوي على البكتيريا التي تساعد على تخمر اللبن بسرعة.
  الآن سخني الفرن جيدًا.
• أطفئي الفرن، وقومي بإدخال القوالب الفخارية المحتوية على اللبن الرايب.
• اتركي القوالب الفخارية داخل الفرن لمدة ليلة كاملة وستلاحظين أنه أصبح لبن رايب لكنه ليس بنفس سمك اللبن الرايب الجاهز.
• الآن اخرجي القوالب الفخارية من الفرن، وقومي بإزالة حبات الفلفل الأحمر الجاف من اللبن الرايب.
• ضعي القوالب الفخارية في الثلاجة واتركيها حتى تبرد.
• يمكنك خلط الفواكه مثل الفراولة، وضعيها مع اللبن الرايب ليصبح مثل اللبن الرايب بالفواكه الجاهز.
  قدميه وضعي عليه القليل من عسل النحل.

في نهاية الحديث عن طريقة عمل اللبن الرايب بدون زبادي فقد قمنا بتحضير طريقة لن تخطر على بال أحد فهي من الطرق الغريبة، فيمكنك تجربتها لتحصلي على لبن رايب مثل الجاهز تمامًا في أقل وقت ممكن، كما يمكنك إضافة الفاكهة التي تفضلينها.