يتجه معظمنا لتناول الدجاج لأنه له طرق كثيرة لا حصر لها في التقديم سواء كان مشويًا أو مقليًا أو مسلوقًا أو صواني مع الباستا أو مع البيتزا الكثير والكثير من طرق تحضير الفراخ المختلفة والتي تصبح سببًا لنا لتناول الدجاج بدلًا من اللحوم، ولكن مع زيادة الأسعار الفترة الماضية أصبح سعر الشراء للدجاج مرتفع في حين أن الدجاج المجمد أصبح سعره أقله على الرغم من كون الدجاج المجمد ليس طازجًا كالدجاج المعتاد بسبب أنسجته، ولكننا اليوم نأخذكم في جولة من أجل التعرف على طريقة لتفكيك الدجاج المجمد حتى وإذا كان مر على تجميده فترة طويلة.

مكون واحد لتفكيك الدجاج المجمد في أقل من عشر دقائق

قد تقوم بعض الأمهات بتجميد الدجاج من فترة لأخرى حتى تستخدمه وقتما تشاء وقد يتجه البعض لشراء الدجاج المجمد، وفي كلتا الحالتين تكون هناك صعوبة في تفكيك الدجاج المجمد ولكن بعد الكثير من البحث وجد أن ملعقة ملح واحدة قادرة على إذابة الثلج بين قطع الدجاج لتعود الدجاجة طازجة كما كانت إليكم الطريقة:

1. يتم إضافة قطع الدجاج المجمدة في وعاء عميق مناسب.
2. يضاف على تلك القطع مقدار ملعقة واحدة من الملح مع تدليك قطع الدجاج جيدًا بالملح.
3. يتم ترك الدجاج مع الملح بعد التدليك عشر دقائق تقريبًا وبعدها نلاحظ ذوبان الثلج سريعًا وبدء قطع الدجاج في التفكك لتستخدمها ربة المنزل كيفما تشاء.
4. الجدير بالذكر أن هذه الطريقة ليست فقط لإذابة الثلج ولكنها في نفس الوقت تقضي على رائحة زفارة الفراخ التي تضايق الكثير منا خاصة إذا كان الدجاج مجمدًا.

طريقة تنظيف الدجاج في المنزل

تنظيف الدجاج في المنزل عملية بسيطة لها خطوات محددة يجب أن تقوم بها ربة المنزل كما يلي:

• تقطع الدجاجة الواحدة إلى أجزاء فليكن إلى ثمانية قطع.
• يضاف لتلك القطع خل وملح مع التدليك لتنزيل منها أي بقايا ضارة.
• ومن ثم نغسلها بالخل جيدًا ولكن بحدود لمنع انتشار البكتيريا وتلك أفضل طريقة للحد من انتشار البكتيريا حول المطبخ.
• يتم نقع الدجاج في الدقيق ويترك عدة دقائق ثم يغسل بالخل مرة أخرى.