يمكن اعتبار الطحينة من أهم أنواع الأطباق التي يمكن اختيارها ووضعها على طاولة الطعام، كما تعطيه طعم جميل ومذاق رائع لا نقدر على عدم تناوله، يمكنكم الآن التعرف على جميع وصفات عمل الطحينة بسهولة في المنزل دون شرائها فتعلم كيفية صنعها هي أفضل طريقة، فلا نعلم ما هي مكونات الطحينة التي نقوم بشرائها من الخارج.

طريقة عمل الطحينة الخام

ستكون الطريقة التي يتم عمل الطحينة بها هي الأفضل، حيث أنه يتم صنعها من بعض المكونات المتواجدة في المنزل، وهذا لم يكلف الكثير على الإطلاق، بل يكون من الأفضل عمل ذلك دون أن نضطر إلى شراء بعض المكونات الغالية الثمن من الخارج، تأتي أولا المكونات هكذا:

• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوب من السمسم.
• وإدا رغبتم في عمل كمية كبيرة يمكن مضاعفة هذه المكونات وستحصلون على قدر أكبر.

خطوات عمل الطحينة الخام

ويمكن أن نتعرف على جميع الخطوات التي تساعد في عمل الطحينة من خلال النقاط الآتية:

• علينا تنقية السمسم بشكل جيد لإزالة أية شوائب منه.
• نقوم بوضعه على النار حتى يتم تحميصه ويكون من السهل عمل طحينة منه.
• نطحن السمسم بشكل جيد بداخل الكبة أو الخلاط الكهربائي لتحصل على مكونات ناعمة.
• نضع المكونات جميعها مع بعضها من الزيت والدقيق حتى يتم مزجهم بشكل جيد.
• عليك أن ترى إذا كانت الطحينة ذات قوام ثقيل أم لأن ذلك يعطي شكل رائع وكذلك طعم مميز عند عمله بجانب الأطباق الرئيسية.
• بعد الإنتهاء عليك أن تضعها بداخل وعاء محكم ومن ثم نقوم بحفظها بداخل الثلاجة للاستخدام بعد ذلك.
• وبذلك نكون قد صنعنا أجمل وأفضل طحينة يمكن أن نستخدمها فيما بعد.