بسكوت الشاي من اجمل الأكلات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار، ودائمًا ما يتم تناوله في وجبة الإفطار كل صباح مع كوب الشاي الساخن أو الحليب، والآن يمكن لكل ربة منزل القيام بعمل بسكوت الشاي في المنزل بدلًا من شرائه بمكونات غير مضمونة وتكاليف عالية، وسوف نعرض لكم خطوات تحضيره بكل سهولة.

طريقة عمل بسكوت الشاي

بخطوات بسيطة ومكونات محدودة اصنعي البسكوت مقرمش في المنزل، تابعي معنا الخطوات الآتية:

المكونات

• كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من السكر الناعم.
• اربع ملاعق كبار من الزبدة الطرية.
  بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• ربع ملعقة من البيكنج باودر.
• رشه ملح.

طريقة التحضير:

• في محضر الطعام أضيفي الزبدة الناعمة الطرية ثم أضيفي إليها السكر.
• اخلطي المكونات بسرعة عالية وذلك حتى تصبح كريمة ويذوب السكر تمامًا.
• أضيفي البيض وأعيدي الخلط مرة أخرى، ومن ثم أضيفي الفانيليا واللبن الحليب.
• أعيدي الخلط بأعلي سرعة حتى يتكون الخليط المطلوب.
• أحضري بعد ذلك الدقيق ثم يتم نخله في وعاء أضيفي إليه الملح، والبيكنج بودر، وقلبي المكونات جيدًا.
• اخلطي بعد ذلك الخليط الذي تم تحضيره في محضر الطعام مع الدقيق بشكل تدريجي حتى يتم تشكيل عجينة، استمري في العجن ويمكن إضافة قطرات من الحليب إذا احتاجت حتى تكون عجينة طرية متماسكة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
• احضري صينية مناسبة.
• قومي بتشكيل البسكوت ويتم رص الأشكال بداخل الصينية حتى تنتهي الكمية.
• حضري الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
  ادخلي الصينية في الرف الأوسط حتى لا يحترق البسكوت.
• اتركيه حتى يتغير لونه من أعلى وأسفل إلى اللون الذهبي.
• اخرجي البسكوت الآن واتركيه يبرد ثم أخرجية من الصينية ويتم تقديمه بألف
• هنا مع كوب الشاي المميز.