يعتبر الهوت دوج من الأكلات اللذيذة والتى لها طعم مختلف عن باقي أنواع الطعام، ويتم تشكل الهوت دوج من اللحوم بأشكال وأنواع مختلفة، والهوت دوج من الوجبات سريعة التحضير فى المنزل، ولا تحتاج إلى وقت طويل عند عملها، ومكوناتها متوفرة فى كل مطبخ وبأقل تكلفة مثل الملح والكمون والحبهان والثوم والفلفل الأسود، ويمكن طهي الهوت دوج إما مقلى أو طهية مع الخضروات، ويمكن أن يدخل الهوت دوج فى عمل الفطائر والكريب، ويمكن عمله فى ساندويتشات بالمايونيز أو بالكاتشب،وهي من الوجبات التي يفضلها العديد من الناس فى أي وقت من أوقات اليوم سواء فى وجبة الغذاء أو فى وجبة العشاء، وسوف نقدم إليكي فى هذا المقال لكي تتعرفي على مكونات وطريقة عمل الهوت دوج لتقدميه لأفراد أسرتك بطعم جميل، والذي له العديد من الفوائد لصحة الإنسان لأنه يحتوي على البروتينات فهو يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويعالج الأنيميا وفقر الدم، ويمد الجسم بالبروتين اللازم لبناء الجسم، وسر طعم الهوت دوج هو فرم اللحمة جيدا مع إضافة البهارات.
مكونات الهوت دوج فى المنزل
- كيلو واحد من اللحمة المفرومة
- ثلاثة من فصوص الثوم المفروم
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من زيت الزيتون
- كمية من الماء المغلي
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
- ورق فويل
طريقة عمل الهوت دوج
- أولا نقوم بتحضير الكبة ونضع بها اللحمة المفرومة ثم نقوم بفرمها جيدا لمدة خمسة دقائق حتى تصبح ناعمة تماما.
- وبعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضع به الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح والكزبرة الجافة والبابريكا والكمون وزيت الزيتون والحبهان ثم نقوم بتقليبهم حتى تتداخل وتتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة مع خليط البهارات ويتم التقليب جيدا حتى تختلط اللحمة المفرومة مع التوابل.
- ثم نقوم بتغطية وعاء اللحمة المفرومة المتبلة ونضعها فى الثلاجة ونتركها من ساعتين إلى ثلاثة ساعات.
- وبعد إنتهاء الوقت نقوم بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل أصابع ثم نقوم بلفها فى ورق الفويل بإحكام وبشكل جيد.
- وبعد ذلك نقوم بتحضير إناء به كمية من الماء ونرفعه على النار ونتركه حتى الغليان ثم نقوم بوضع أصابع الهوت دوج ونتركها لمدة عشرون دقيقة حتى النضج.
- نرفع الهوت دوج من الماء ونتركه ليتصفي، وبهذا يصبح الهوت دوج جاهز للإستخدام، ويمكن حفظه فى الفريزر.
جزاكم الله خيرا وبارك الله فيكم