البيتي فور من الحلويات الشرقية اللذيذة التي لا يقتصر تحضيرها في العيد فقط مثل باقي أنواع الكعك، لكنه يتم تحضيره طوال السنة لما له من مذاق لذيذ ومفضل للكبار والصغار لذلك يتم البحث عن طريقة تحضير البيتي فور بدون ماكينة لأن الكثير من السيدات لا يمتلكون الماكينة، ومن الممكن ألا تسمح لهم الفرصة بشراء ماكينة جديدة.

البيتي فور بدون ماكينة

يتم تحضير البيتي فور في المنزل بكل سهولة وبأقل تكلفة وبدون ضياع الكثير من الوقت وذلك كالآتي:

مقادير البيتيفور بالكوب

• عدد بيضة واحدة.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا السائلة.

طريقة عمل البيتيفور الناعم

• أولا نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة ويتم ضربها بالمضرب الكهربائي حتى تتفكك تمامًا من بعضها.
• بعد ذلك يتم إضافة السكر والفانيليا والبيض أثناء الضرب حتى تتداخل المكونات مع بعضها ويصبح الخليط متجانس.
• ثم يتم إضافة الدقيق تدريجيًا على الخليط مع الاستمرار في الضرب حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
• بعد ذلك في حالة الرغبة في تحضير بيتي فور بالشوكولاتة لابد من إزالة 4 ملاعق كبيرة من الدقيق واستبدالهم بأربعة ملاعق من الكاكاو الخام.
• ثم تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة واحدة قبل التشكيل.
• بعد ذلك يتم تشكيل العجينة باستخدام القوالب الجاهزة.
• ثم نحضر صينية فرن وتدهن بالزبدة ويوضع فيها أشكال البيتي فور.
• بعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم ويتم إدخال الصينية الفرن لمدة عشرة دقائق.
• بعد ذلك نخرج البيتي فور من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا بعدها يتم تشكيله بالطريقة المفضلة.
• بينما أفضل طريقة للبيتي فور هي وضع مربى المشمش على ظهر البيتي فور لكي يتم لصق واحدة أخرى بها.
• ثم يتم غمسها في الشوكولاتة المذابة في حمام مائي.
• بعد ذلك يتم غمسه في جوز الهند أو الفارماسيل على حسب الرغبة.

في الختام تحدثنا عن طريقة تحضير البيتي فور بدون ماكينة بأسهل طريقة ممكنة وفي أسرع وقت ممكن، وبأقل تكلفة أيضًا وعلى الرغم من ذلك يتم الحصول على مذاق لذيذ أفضل من الذي يتم شرائه من الخارج، لكن لابد من اتباع المقادير بشكل صحيح.